主料
【資料圖】
白蘿卜
五花肉
輔料
蔥姜 大料
蒜苗
調(diào)料
油
鹽
白酒
老抽生抽
糖 雞精
詳細(xì)步驟
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、五花肉切片開水焯燙一下。
3、炒鍋到油燒熱倒入肉片翻炒。
4、加入蔥姜，大料。
5、在加入白糖繼續(xù)翻炒。
6、加少許白酒炒香。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、炒至五花肉上色。
10、加入適量的清水。
11、大火煮開撇去浮沫。
12、倒入砂鍋中加蓋燉煮15分鐘。
13、白蘿卜去皮切塊。
14、然后把蘿卜倒入砂鍋中。
15、加蓋小火燜燒40分鐘。
16、肉至熟爛，開大火加入鹽調(diào)味。
17、再放入蒜苗段。
18、加少許雞精大火收汁關(guān)火。
