深秋時節，山西省長治市屯留區老軍莊村辣椒種植基地，500余畝火紅的辣椒掛滿枝頭，田間地頭滿是人們采摘辣椒的忙碌身影。基地負責人李文良告訴記者，除了付給農戶土地流轉費用，基地還能帶動100多名村民打工增收，“預計每畝能采4000多斤辣椒，除去成本，純收入有3500元左右”。
今年，屯留區三萬余畝辣椒喜獲豐收，經過連續三年真金白銀的政策支持和訂單種植，當地的辣椒產業從無到有，從小到大，從弱變強，已發展種植合作社120家，培育種植大戶、技術人員1000余人，農戶土地流轉收入和打工收入預計可實現1億元，直接帶動8000余戶農民增收。
屯留地平水淺、氣候適宜，素有“米糧川”之稱，是傳統的農業大縣。長期以來，玉米種植是屯留的主導產業，種植面積約46萬畝，占農作物總面積的90%，農業供求結構失衡、農民收入增長乏力等問題較為突出。
2017年開始，屯留區推進農業供給側結構性改革，采用“公司+基地+合作社+農戶”的模式，在12個鄉鎮90個行政村訂單化發展辣椒13389畝，直接帶動2387戶農民增收，同時帶動物流運輸、農機作業、產品包裝等產業的發展。2018年，辣椒種植面積擴大到27357畝，覆蓋13個鄉鎮、124個村、5205戶。今年，當地繼續擴大辣椒種植規模，種植面積突破三萬畝。
為解決農戶種什么、怎么種、賣給誰的問題，屯留區政府出臺了《屯留縣創建綠色農業標準化示范區實施意見》和《屯留縣萬畝辣椒種植基地扶持辦法》，從種子、育苗、保險等各方面予以扶持;與四川云圖公司、山西農業大學簽訂了技術服務協議，購買專家服務，由專家團隊對全區辣椒種植戶提供統一高效的技術服務，全區12個技術專家組83名技術人員，深入基層開展跟蹤服務指導;與山西省鹽業公司、四川郫縣知名豆瓣生產企業簽訂三方合作協議。
此外，為打造品牌，屯留區政府還推行了“五統一”模式，即統一種苗選育，統一地塊管理、統一生產資料、統一市場銷售、統一商標品牌，將標準化生產貫穿到定植、管護、采摘等每一個環節。當地注冊了“麟絳紅”商標，著力提高縣域辣椒產品的辨識度和知名度，提升附加值和競爭力。
老軍莊村的情況正是屯留區辣椒產業發展的一個縮影。如今，辣椒產業在當地越叫越響，群眾也越來越認可，同時還催生了一大批懂技術、懂管理、會經營的產業帶頭人，火紅的辣椒鼓起了農民的錢袋子。
