市場(chǎng)行情概述
政策靴子落地后，市場(chǎng)觀望情緒減弱，粉企補(bǔ)庫帶動(dòng)市場(chǎng)需求擴(kuò)大，而當(dāng)前正值秋收關(guān)鍵時(shí)期，持糧主體忙于秋糧收購，小麥出庫力度減弱，供需博弈間引發(fā)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格蠢蠢欲動(dòng)。原糧上漲帶動(dòng)面粉價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)，但在麥強(qiáng)面弱格局下，粉企利潤仍小幅下滑。
根據(jù)國家糧油信息統(tǒng)計(jì)報(bào)表顯示，本周河南省小麥原糧進(jìn)廠均價(jià)為2326元/噸，較上周上漲1.3%；面粉出廠均價(jià)為3018元/噸，較上周上漲0.1%；麩皮出廠價(jià)為1293元/噸，較上周上漲1.7%。
政策糧市場(chǎng)行情
10月23日最低收購價(jià)小麥計(jì)劃銷售298萬噸，實(shí)際成交3.29萬噸，較上期增加2.91萬噸，成交均價(jià)2328元/噸，較上期減少15元/噸；河南市場(chǎng)投放143.78萬噸，成交1.06萬噸，較上期增加0.81萬噸，成交均價(jià)為2329元/噸,較上期減少1元/噸。
本周政策性小麥成交有所恢復(fù)，其主因是政策落地后用糧主體謹(jǐn)慎觀望的心態(tài)松動(dòng)，加之市場(chǎng)因忙于秋收流通減少，因此部分企業(yè)將采購需求轉(zhuǎn)向政策市場(chǎng)。不過應(yīng)看到，目前流通市場(chǎng)小麥價(jià)格仍較拍賣市場(chǎng)有較大優(yōu)勢(shì)，且新糧品質(zhì)更高，因此短期內(nèi)拍賣市場(chǎng)仍難改頹勢(shì)。
小麥?zhǔn)袌?chǎng)信息
1、據(jù)中央氣象臺(tái)最新全國農(nóng)業(yè)氣象周報(bào)顯示，十月中下旬北方冬小麥播種大范圍展開。目前，西北地區(qū)、華北西部冬小麥處于播種出苗階段，部分進(jìn)入三葉期；華北東部和黃淮大部處于播種階段，部分已出苗。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，截至10月18日，全國已播冬小麥完成意向種植面積的48.6%，進(jìn)度同比慢6.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，新疆、甘肅、寧夏小麥播種基本結(jié)束；河北冬小麥已經(jīng)播種2798萬畝，已過占應(yīng)播面積7成；山東累計(jì)播種冬小麥4324萬畝，約占應(yīng)播面積7成；山西冬小麥已經(jīng)播種598萬畝，約占應(yīng)播面積8成，陜西小麥播種過7成，貴州小麥播種6.71萬畝。
2、2020年小麥最低收購價(jià)政策公布后，穩(wěn)定了目前市場(chǎng)各方的購銷心理，用糧企業(yè)不再觀望開始補(bǔ)充小麥庫存。而供給方面，由于持糧主體忙于秋糧購銷，小麥出庫力度下降，影響市場(chǎng)供給有所減少，貿(mào)易企業(yè)看準(zhǔn)當(dāng)前時(shí)機(jī)開始提價(jià)銷售。據(jù)國家糧油統(tǒng)計(jì)信息平臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，目前鄭州市普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2380元/噸，較上周下跌10元/噸；安陽為2360，較節(jié)前上漲10元/噸；漯河為2340元/噸，較節(jié)前上漲30元/噸；商丘為2380元/噸，較上周下跌80元/噸；周口為2360元/噸，較上周上漲40元/噸；駐馬店為2180元/噸，與上周持平。另據(jù)了解目前河北金沙河、五得利等大型面粉加工企業(yè)已陸續(xù)提高小麥?zhǔn)召弮r(jià)格，部分企業(yè)已將收購價(jià)格提至2400元/噸以上，這勢(shì)必帶動(dòng)整個(gè)河北小麥價(jià)格的上漲，而周邊的河南、山東預(yù)計(jì)也會(huì)隨之出現(xiàn)一輪上漲。
3、近期隨著小麥價(jià)格的上漲，制粉成本增加，面粉價(jià)格亦有回暖之勢(shì)。據(jù)了解，目前鄭州市粉廠面粉出廠價(jià)格為3170元/噸，較上周上漲10元/噸；安陽為2800元/噸，與上周持平；漯河為2620元/噸，較上周下跌30元/噸；商丘為3020元/噸，較上周上漲40元/噸；周口為3010元/噸，與上周持平；駐馬店為2780元/噸，與上周持平。另據(jù)了解，目前面粉企業(yè)整體開機(jī)率呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，10月21日，華北面粉企業(yè)整體開機(jī)率50%，周環(huán)比持平。
4、本周麩皮價(jià)格繼續(xù)呈上漲態(tài)勢(shì)。面粉企業(yè)整體開機(jī)率處于低位使得麩皮供應(yīng)量受限，而養(yǎng)殖需求不斷上漲對(duì)麩皮價(jià)格形成較強(qiáng)支撐。目前鄭州市麩皮出廠價(jià)格為1290元/噸，較上周上漲10元/噸；安陽為1300元/噸，較上周上漲40元/噸；漯河為1100元/噸，較上周上漲30元/噸；商丘為1500元/噸，較上周上漲20元/噸；周口為1310元/噸，較上周上漲40元/噸；駐馬店為1060元/噸，與上周持平。
5、近期小麥價(jià)格均呈上漲態(tài)勢(shì)，制粉成本上升顯著影響加工利潤，面粉企業(yè)加工利潤出現(xiàn)下滑。10月21日，華北黃淮制粉企業(yè)理論加工利潤131元/噸，周環(huán)比下滑7元/噸。其中河北石家莊制粉企業(yè)理論加工利潤94.4元/噸，山東濟(jì)南為140.1元/噸，河南鄭州為159.2元/噸。當(dāng)前中小型面粉企業(yè)利潤空間有限，其開工水平受到限制。
后市預(yù)測(cè)
今年小麥質(zhì)、量雙增，流通市場(chǎng)糧源充裕，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看市場(chǎng)仍是空方實(shí)力較強(qiáng)。目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)這輪上漲市場(chǎng)普遍預(yù)計(jì)將十分短暫，因此在此時(shí)追漲是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，建議持糧主體結(jié)合自身銷售計(jì)劃合理安排小麥購銷。
（作者：河南省糧食交易物流市場(chǎng)研發(fā)部 王喆）
