說起方便粉絲，很多人第一時間想到的就是光友方便粉絲。
2月27日，我采訪了一位美女楊秀芬，她說：“春節(jié)以來，天天宅家，吃了很多油炸食品，從大年初一到十五，體重上升了十斤，非常惱火，后來，媽媽說，吃光友方便粉絲不發(fā)胖，還有助于改善消化，控制體重，正月十五，我就開始吃光友方便粉絲，吃了半個月，就發(fā)現(xiàn)體重明顯下降十斤，我非常開心，現(xiàn)在，我的父母、姊妹及親友，都吃光友方便粉絲，其中光友酸辣粉吃的最多，還吃光友綿陽米粉、光友9999重慶小面，光友方便粉絲與我們一起居家，已經(jīng)成為我們生活的一部分。”
自疫情發(fā)生以來，中國數(shù)億人被迫居在家中，減少與外部接觸受傳染的可能，紛紛采購方便粉絲、方便面、方便水餃等方便主食，囤于家中，作為基本的主食之一。以至于多地超市的方便主食“賣瘋了”，有些貨架上的方便粉絲、方便面剛一上架，不到半天時間就賣空。有人統(tǒng)計，春節(jié)以來，超市里賣得最好的商品就是方便主食，往往一搶而空，每天補貨都來不及。
2月6日，中央電視臺一套“晚間新聞”節(jié)目重點報道了四川一家方便主食企業(yè)“復工生產(chǎn)保障供應(yīng)”，新聞稱“受疫情影響，市場上的方便主食銷量大增，為了保障供應(yīng)，四川這家企業(yè)2月4日正式復工生產(chǎn)。” 世界方便粉絲發(fā)明人、世界方便粉絲鼻祖、方便粉絲專家、杰出民營企業(yè)家、教授級高級工程師、高級經(jīng)濟師、四川光友薯業(yè)有限公司董事長鄒光友，面對中央電視臺記者采訪表示：“線上、線下的全國用戶，急需要貨，我們要保障供應(yīng)。”
鄒光友自1992年來，發(fā)明了全球第一碗方便粉絲，成就光友薯業(yè)為全球首家方便粉絲生產(chǎn)企業(yè)，成就光友粉絲為全球規(guī)模最大的方便粉絲民族品牌。
光友薯業(yè)立足于四川、重慶的傳統(tǒng)美食，結(jié)合消費者健康、綠色的方便主食需求，采用抗蟲抗病強的紅薯、馬鈴薯為主要原料，創(chuàng)新發(fā)明出一百多種非油炸的光友方便粉絲、光友健康面、光友綿陽米粉等快速方便主食，賦予各種美味。不僅帶動了中國方便粉絲新產(chǎn)業(yè)的崛起，而且還推動了國家有關(guān)部門發(fā)展以薯類為原料的粉絲，成為繼大米、面條、玉米之后的第四大主食。
當前，光友薯業(yè)面對的環(huán)境是以武漢為主戰(zhàn)場、分戰(zhàn)場遍及全國各地的一場全面戰(zhàn)“疫”戰(zhàn)爭，前方一線的醫(yī)護人員為搶救病人節(jié)約時間吃不到熱食，方便粉絲、方便面是他們最多選用的熱食，后方困于家中幾天才出門采購一次食品的數(shù)億普通老百姓，也將方便粉絲、方便面作為一種戰(zhàn)疫期間的主食。面對全國各地傳來的貨源緊缺反饋，光友薯業(yè)全力支援全國人民戰(zhàn)疫情，為保障市場供應(yīng)上演生死時速。
保障市場 緩解供應(yīng)緊張
疫情就是命令。
方便粉絲作為消費者的主食之一，光友薯業(yè)深知責任重大。疫情發(fā)生不久，光友薯業(yè)在第一時間啟動社會責任應(yīng)急預案。自2020年1月25日開始，每日召開全國各子公司、部門、經(jīng)銷商的疫情動員、檢查電話會，密切關(guān)注銷量與庫存的市場供需變化，安排部署疫情防控各項措施。
“從銷售反饋來看，方便粉絲出現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，有些地方賣空，市場對方便粉絲需求大。”鄒光友說。作為全國方便粉絲產(chǎn)銷量最大、市場占有率最高、品種最多的行業(yè)領(lǐng)頭羊，同時光友薯業(yè)也是民生保障類企業(yè)，2月4日正是中國傳統(tǒng)節(jié)氣的立春之日，提前結(jié)束春節(jié)休假率先復工，旗下四川綿陽和河北秦皇島兩家工廠開足馬力生產(chǎn)，總公司和各地子公司的員工全部到位，各方齊心協(xié)力，保障市場供應(yīng)。
在生產(chǎn)加工車間，隨著機器的運行，各生產(chǎn)廠流水線上一批批新鮮出爐的光友方便粉絲、光友干拌紅油面皮、光友綿陽米粉、光友重慶小面等方便主食，經(jīng)過稱重、檢驗、包裝一系列環(huán)節(jié)，進入倉儲。而在倉儲區(qū)內(nèi)，整齊碼放著剛生產(chǎn)出來的成千上萬箱光友薯業(yè)新鮮健康方便主食，門口則早已排隊等候著一輛輛物流車輛，裝卸人員急忙搬上車，陸續(xù)發(fā)往戰(zhàn)“疫”前線。
鄒光友表示，新生產(chǎn)的光友薯類健康方便主食正源源不斷地通過線上和線下、子公司和經(jīng)銷商的各種渠道供往各地，滿足了市場的需求，保證了供應(yīng)。
鄒光友還承諾，疫情當前，光友薯業(yè)積極響應(yīng)國家市場監(jiān)督管理總局“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動號召，積極參與中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品安全報社倡議的“三保”行動宣言，在此，光友薯業(yè)向全國消費者莊嚴承諾：疫情防控期間，光友薯類健康方便主食，作為應(yīng)急主食，價格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷，光友薯業(yè)光友粉絲團，將與全國人民一道，信心就是力量，堅持就是勝利，光友粉絲，戰(zhàn)“疫”到底！
世界方便粉絲發(fā)明人親自裝貨 馳援武漢
疫情無情，光友有愛。
“武漢市場告急！”收到武漢經(jīng)銷商的加急來電，鄒光友緊急調(diào)配一大批方便主食，馳援疫情重災(zāi)區(qū)的武漢。
“武漢有2000萬常住人口，確診感染新型冠狀病毒患者4萬多人，是這次疫情的重災(zāi)區(qū)，全國各地的醫(yī)療力量支援武漢，數(shù)萬名醫(yī)護人員一批又一批奔赴武漢，至今已有十多位醫(yī)護人員犧牲在治病救人的崗位。我們雖然不能直接上前線，但將方便粉絲生產(chǎn)出來，順利送達武漢，也是支援與病毒作斗爭的武漢人民抗疫，這是光友薯業(yè)應(yīng)擔當?shù)纳鐣熑巍?rdquo;
鄒光友還強調(diào)：“特別是要優(yōu)先滿足疫情重災(zāi)區(qū)湖北市場的供應(yīng)，那里的方便主食供應(yīng)最為緊張，光友薯業(yè)希望通過民生保障食品的生產(chǎn)供應(yīng)，向湖北一線的醫(yī)護人員致敬，讓辛勞的醫(yī)護人員能夠隨時隨地的吃上一碗熱氣騰騰的粉絲、面、米粉，是光友人的心愿，以實際行動支援戰(zhàn)疫。”
2020年2月14日，世界方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)董事長鄒光友親自裝貨，在他的指揮下，一箱箱光友酸辣粉，搬上掛著“光友粉絲，支援武漢，戰(zhàn)“疫”到底！”條幅的配送貨車，從中國科技城綿陽出發(fā)，緊急馳援武漢，解決人民群眾和醫(yī)護人員燃眉之急，為武漢人民提供堅強的物質(zhì)保障。
本次馳援武漢的光友薯類健康方便主食——光友酸辣粉，據(jù)不完全統(tǒng)計，貨值50余萬元。是鄒光友組織光友粉絲團緊急生產(chǎn)，保障戰(zhàn)“疫”一線工作人員和百姓溫飽問題的方便應(yīng)急主食。
一車又一車的光友酸辣粉整裝待發(fā)，每一輛都承載著光友薯業(yè)暖暖的心意，送達疫情重災(zāi)區(qū)武漢，為武漢人民送去關(guān)懷和溫暖，這不僅僅是提供物質(zhì)保障，送去一份關(guān)懷，還是增強大家戰(zhàn)勝新冠肺炎的決心和信心，助力早日取得戰(zhàn)“疫”勝利。
保證員工健康 為復工作準備
為春節(jié)后提前復工，鄒光友自正月初二就開始通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，組織全國各地的光友員工和各方客戶，每天召開網(wǎng)絡(luò)會議，動員所有員工和客戶不聚會、不串門，為節(jié)后保障供應(yīng)作準備。到2月4日提前開工時，沒有一位員工出現(xiàn)病癥。
從開工以來，每天，四川光友薯業(yè)有限公司大門處，光友薯業(yè)光友粉絲團的員工們，有序排隊，測量體溫、消毒，人人簽字確認身體健康狀況合格，溫習進廠需知，然后進入廠區(qū)開始工作，保證員工百分百身體健康合格，并要求佩戴口罩等防護用品。
“在環(huán)境方面，我們建立了專門的消毒制度，每兩個小時，由專人到車間、大樓、各個角落，進行定時消毒，生產(chǎn)車間也安排專人，檢查現(xiàn)場工作人員執(zhí)行預案的效果”。光友薯業(yè)管理發(fā)展部人事行政總監(jiān)、疫情防控保障供應(yīng)常務(wù)副組長楊艷華說，“在員工就餐方面，我們也倡導所有的員工自帶午餐，并分批次就餐，避免人員密集流動。”
光友薯業(yè)復工復產(chǎn)，工人是第一要素。目前，公司人力資源、后勤主管部門、各條生產(chǎn)線等人員，已全部到崗，全身心投入到疫情戰(zhàn)“疫”中。
光友酸辣粉 助力戰(zhàn)魔毒
酸辣粉，是中國傳承千年的傳統(tǒng)健康美食。
鄒光友，1982年從西南農(nóng)大畢業(yè)，1992年辭去科技副區(qū)長的國家公職下“海”，用紅薯自主創(chuàng)新發(fā)明專利技術(shù)開發(fā)的光友酸辣粉，既方便儲運，又健康可口，經(jīng)常食用可增強身體抗性，預防疾病。
光友酸辣粉，麻、辣、酸、香、爽！酸得開心，辣得過癮！粉絲晶瑩剔透、柔軟勁道、爽滑可口。湯鮮味美、酸酸辣辣、鮮鮮爽爽、唇齒留香！
光友酸辣粉，全球暢銷28年，用口碑和口味征服十億消費者，引領(lǐng)行業(yè)潮流。吃一碗，從口爽到心，真正體驗出人生百味，幸福時光。光友酸辣粉，吃的是粉絲，留下的是一輩子記憶！
據(jù)介紹，精選優(yōu)質(zhì)紅薯，經(jīng)專利技術(shù)加工成紅薯粉絲，粉絲晶瑩剔透，柔軟勁道，是低熱能，膨脹系數(shù)高的健康食品，食用后具有舒服的飽腹感，在腸胃中有乳化作用，可去油膩、解脂肪，長期居家不易發(fā)胖，是疫情時期的健康方便主食。
尤其適合防疫居家的人們挑選，光友薯業(yè)研發(fā)生產(chǎn)出一百多種不同品種和口味的方便粉絲，有全薯粉絲、紫薯粉絲、淀粉粉絲、經(jīng)薯粉絲、馬鈴薯粉絲、米粉、小面、自熱火鍋、四川冒菜等，口味有傳統(tǒng)酸辣粉、麻辣燙、老壇酸菜味、酸辣牛肉味、香辣肥腸味、烏雞山珍味。品種之豐富、口味之全面，令人垂涎欲滴，既改善了居家一日三餐常吃的口味，又享受到方便快速、營養(yǎng)健康的綠色食品。
鄒光友表示，“光友酸辣粉選用的醋不是一般的香醋、米醋、老壇醋，而是千年傳承的四川麩醋，具有抑菌、殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病，在疫情期間，具有防病和加快康復的作用。”
選用西南特產(chǎn)紅辣椒，經(jīng)過多重工藝，將辣椒與蔥、姜、蒜、豆豉等調(diào)配一起，用純正菜籽油熬煉而成，香辣撲鼻，可提高食欲。據(jù)《本草綱目》記載：辣椒具有促進食欲、改善消化作用，長期食用可減肥瘦身。
此外，精選西南大紅袍花椒，麻香醇和。據(jù)《本草綱目》記載：花椒具有溫暖腸胃、增強食欲、殺蟲解毒作用。在疫情期間，可增強身體免疫力，對抗病毒。
在疫情如此嚴峻的形勢下，光友酸辣粉，沖泡方便，是當前的健康方便主食，方便抗擊疫情的人民群眾，無論在哪里，都方便食用，而且光友酸辣粉中的酸醋、辣椒、花椒、生姜、大蒜、香蔥等，混合作用下，具有更大的抑菌殺菌作用，可進一步增強身體免疫力，可有助于人民群眾居家戰(zhàn)勝疫情魔毒。
捐贈光友方便主食 支持一線戰(zhàn)“疫”
令人感動的是，光友薯業(yè)對公司總部所在地四川省綿陽市的抗擊疫情工作表現(xiàn)出極大熱情，用光友人的濃濃愛心回報家鄉(xiāng)人民，多次捐贈光友主食，增強在戰(zhàn)“疫”一線堅守崗位的醫(yī)護人員、新聞記者、社區(qū)居家群眾、政府部門現(xiàn)場檢查人員戰(zhàn)勝疫情的信心。
2020年2月2日，光友薯業(yè)光友粉絲團向綿陽市廣播電視臺，捐贈一批光友薯類健康方便主食助力一線的新聞工作者，做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。
2020年2月5日上午，為支持奮戰(zhàn)在前線防控疫情的工作人員，抗疫就餐方便，光友薯業(yè)光友粉絲團向青義鎮(zhèn)人民政府金家林工作站的工作人員捐贈一批光友薯類健康方便主食。
2020年2月5日下午光友薯業(yè)光友粉絲團向《鄉(xiāng)韻綿州》欄目組捐贈一批光友薯類健康方便主食，作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、志愿者、新聞線索提供者的應(yīng)急食品保障。
2020年2月8日元宵節(jié)，光友薯業(yè)光友粉絲團為新疆、北京、上海、西安、四川、河北及等全國各地的困難群眾，及前線保供應(yīng)的工作人員等分別捐贈光友薯類健康方便主食,解決群眾居家控制疫情所需。
2020年2月10日，湖北省仙桃市人民法院收到綿陽市北川縣人民法院，贈送一大批光友綿陽米粉，開水一泡即食，又好吃又方便戰(zhàn)“疫”，讓奮戰(zhàn)“疫”線的全院干警倍感溫暖與振奮。
2020年2月14日下午，光友薯業(yè)贈送一批光友薯類健康方便主食，給綿陽市高新區(qū)虹苑路等社區(qū)，作為社區(qū)工作人員、居家群眾的應(yīng)急主食。
2020年2月15日上午，光友薯業(yè)贈送一批光友粉絲給綿陽市應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急指揮部后勤保障組疫情防控物資生產(chǎn)協(xié)調(diào)小組。
據(jù)不完全統(tǒng)計，光友薯業(yè)光友粉絲團向戰(zhàn)斗在疫情一線的記者、志愿者、社區(qū)群眾、鄉(xiāng)村群眾、市場前線保障供應(yīng)的工作人員等，已捐贈貨值600余萬元的光友薯類健康方便主食。
沒有歲月靜好，作為方便粉絲行業(yè)的帶頭大哥，光友薯業(yè)注定要負重前行，承擔起社會責任。在我們國家遭遇這場突如其來的災(zāi)難面前，在整個國家經(jīng)濟、建設(shè)和人民群眾生活被疫情按下“暫停鍵”的非常時期，居家的億萬群眾，從這一碗熱氣騰騰的方便粉絲里，氤氳出的是大時代里眾志成城凝心聚力的中國。
