原創(chuàng) 璐璐 趙小象 貨比三家V
一個(gè)產(chǎn)品，一段創(chuàng)業(yè)史，商超智慧轉(zhuǎn)型的背后離不開領(lǐng)路人及其團(tuán)隊(duì)的對技術(shù)的不懈追求。本期采訪的對象是融訊偉業(yè)CEO韋平，融訊偉業(yè)推出的智能秤具體有哪些特點(diǎn)?在節(jié)省成本方面又有什么獨(dú)特的優(yōu)勢呢?讓我們一起揭開AI生鮮視覺秤備受市場青睞的原因。
面對著線下零售格局的激烈深刻的變化，逐漸走向數(shù)字化的商超模式與傳統(tǒng)商超模式都面臨著智能化升級的巨大機(jī)遇和全面挑戰(zhàn)，不轉(zhuǎn)型升級等同于沒有未來!
“從未來趨勢看，生鮮品類是發(fā)展線下零售市場的重要切入點(diǎn)，未來，大賣場很多品類被線上吃掉，唯一砍不動(dòng)的就是生鮮，實(shí)體店肯定不會消亡。為什么做生鮮，只有生鮮不會被線上替代，并且呈逐年上升趨勢。未來的社區(qū)的生鮮店會越來越多，中國人對“鮮度”要求很高。生活必需品、應(yīng)急、生鮮這一類業(yè)態(tài)會大有前景。。”見面的第一句話，融訊偉業(yè)CEO韋平就毫不掩飾的說。這足見他對線下零售形勢的精準(zhǔn)判斷和對各種商超零售模式優(yōu)劣的深刻把握。
針對線下商超生鮮稱重環(huán)節(jié)，融訊偉業(yè)應(yīng)用AI技術(shù)，顛覆了傳統(tǒng)生鮮商品的稱重環(huán)節(jié)。
AI生鮮視覺秤在超市的應(yīng)用
智能改變零售未來 成熟解決方案提升用戶體驗(yàn)
目前，在北京京客隆、超市發(fā)、上海聯(lián)華、湖南步步高、河南丹尼斯、保定惠友等大型連鎖商超，技術(shù)的更迭已經(jīng)在悄悄進(jìn)行。門店已撤掉了所有傳統(tǒng)電子價(jià)簽秤，留心的顧客在收銀臺結(jié)賬，會注意到一臺科技感十足的設(shè)備，線下商超購物體驗(yàn)和品牌形象大大提升。
在超市亮相的這位主角就是未來全面替代超市稱重員的AI生鮮視覺秤，這款產(chǎn)品上線后對生鮮蔬果的識別率已高達(dá)99.5%以上，也就是說識別1000個(gè)蔬果最多出現(xiàn)3個(gè)失誤，配合收銀員的操作，準(zhǔn)確率可高達(dá)100%。
線下零售擁抱科技一定是未來線下發(fā)展變革的趨勢。切入這個(gè)領(lǐng)域不單單是技術(shù)上的競爭，熟知線下場景直擊痛點(diǎn)，與門店業(yè)務(wù)深度融合更是關(guān)鍵。深耕線下零售20余年的創(chuàng)始人韋平對AI生鮮視覺秤的競爭力充滿自信：“在智能結(jié)算整個(gè)過程中，生鮮最難識別，農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)特性，同一批次商品外觀特征都不一樣，我們的技術(shù)能夠做到套袋識別，毫秒級的識別速度。”
“未來我們給商家提供技術(shù)支撐和數(shù)據(jù)服務(wù)，以數(shù)據(jù)重構(gòu)線下門店供應(yīng)鏈整個(gè)環(huán)節(jié)。”韋平特別提到。
上圖：傳統(tǒng)電子價(jià)簽秤;下圖：AI生鮮視覺秤
節(jié)省人力成本 線下商超變革動(dòng)力足
目前線下商超受到電商的沖擊和自身高成本的雙重?cái)D壓，內(nèi)在的變革愿望非常強(qiáng)烈，由于邊際利潤低，企業(yè)從內(nèi)部講，沒有技術(shù)投資的能力。從外部講，純技術(shù)企業(yè)不了解零售行業(yè)，技術(shù)難以解決行業(yè)的痛點(diǎn)，而融訊偉業(yè)的團(tuán)隊(duì)由零售專家和人工智能專家組成，有著新技術(shù)賦能線下實(shí)體店的實(shí)力和情懷。
眾所周知，傳統(tǒng)商超生鮮購物的必不可少的四個(gè)步驟：裝袋、稱重、封口、貼價(jià)簽，整個(gè)過程是成本消耗型的，除了制造排隊(duì)，不創(chuàng)造任何價(jià)值。
加之稱重員的崗位也處于年紀(jì)大了記不住條碼干不了，年輕人不愿意干的尷尬現(xiàn)狀，這是超市很頭疼待解決的難題，解決好這個(gè)點(diǎn)的問題，也就解決了行業(yè)的一大痛點(diǎn)。
“一步一步走，第一步我們要解決的就是去掉生鮮稱重環(huán)節(jié)。”韋平說。
第一是采用AI生鮮視覺秤無需稱重員，大大降低了人力成本。經(jīng)測算，每減少一個(gè)人工秤臺，就可以節(jié)省1萬元左右的經(jīng)營成本，AI生鮮視覺秤的應(yīng)用使得超市大幅節(jié)約經(jīng)營成本，能最大限度的讓利于消費(fèi)者，使商家和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)雙贏。
其次也減少了耗材成本。傳統(tǒng)稱重方式對價(jià)簽紙的消耗巨大，以3分錢一張的價(jià)簽紙為例，按照一個(gè)300平米的小店，2000次上下的日交易量計(jì)算，一個(gè)月需支出2000-3000元的成本。現(xiàn)在使用AI生鮮視覺秤，省去了電子價(jià)簽秤、價(jià)簽紙、塑料袋等設(shè)備和材料，整體來看門店的成本大幅下降了。
其三為消費(fèi)者提供了便利。顧客不需要在稱重區(qū)和收銀臺二次排隊(duì)，購買體驗(yàn)更省心。
再有減少人為造成的損耗。如個(gè)別顧客稱重后會多拿商品、稱重員誤操作、價(jià)簽紙破損銀臺無法結(jié)算等，AI生鮮視覺秤可一并避免;還有超市稱重區(qū)的取消，超市增加了銷售面積，門店的銷售也因此得到了提升。
每一種零售模式創(chuàng)新都是時(shí)代變革需求，每一次技術(shù)變革背后都有我們看不到的商業(yè)邏輯。AI生鮮視覺秤的商超稱重模式升級進(jìn)行時(shí)，無疑預(yù)示著生鮮零售全新變革的開始……
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