作為疫情以來首個消費節點,阿里巴巴于6月19日零點宣布,2020年天貓618的累計下單金額為6982億,創下全新紀錄。其中,鐘薛高作為冰品類目中廣受歡迎的口碑國貨品牌,在618期間榮登天貓冰品類目銷量第一的位置。
雖然成立時間不長,但憑借著源源不斷的話題和實力新品的迭代,鐘薛高已是國貨品牌當中實至名歸的口碑擔當。鐘薛高深受消費者喜愛的原因,核心在于產品本身穩定而高端的品質,而這源自于鐘薛高自成立以來不變的初心——做出讓消費者能夠安心品嘗的優質美味雪糕。鐘薛高從全球挑選優質原料,以高于冰品行業的標準嚴格把控生產中的各個步驟,在盡力保留雪糕中食材本味的同時,充分注重食品安全,為消費者們提供好吃而值得信賴的選擇。
品質之上,鐘薛高廣受歡迎的另一方面,則是品牌差異化的形象和不斷推出爆款產品的能力。鐘薛高品牌的名字取自三個常見的中國姓氏,諧音“中式雪糕”;而瓦片形狀的產品外觀、“一片慢慢品的雪糕”的產品定位,讓雪糕不只是普通的甜品或消暑產品,而成為了生活具有儀式感的象征。而在品牌聯名合作上,從與瀘州老窖合作的斷片雪糕、與娃哈哈合作的未成年雪糕、與五芳齋合作的粽雪糕到最近推出的小米10青春版聯名款青春版雪糕,鐘薛高的每一次跨界合作, 都以消費者的需求為出發點,將品牌之間的契合度與當前消費的潮流趨勢相結合,接二連三的創造出標志性的口碑新國貨。
而在青春版雪糕之前,鐘薛高還推出了小小雪糕系列產品。小小雪糕系列尺寸小于標準的鐘薛高產品,滿足小胃口的需要,并在產品配方上做了改動,同時添加多種營養物質,例如維生素A和維生素D,讓雪糕的營養價值更豐富。小小雪糕系列產品的外包裝上分別印有囡囡、囝囝、妞妞三個稱謂,非??蓯?,細節之處充滿用心。
除此以外,對客戶體驗的重視,也使得諸多消費者對鐘薛高青睞有加。良好的全流程體驗和精細化的客戶服務是鐘薛高尤為看重的。正逢618大促期間,為了讓顧客更快地收貨,鐘薛高在訂單系統管理、儲運、出庫、物流等環節都進行了充分準備,讓消費者能夠擁有良好的體驗。而在線下的品牌門店,鐘薛高要求門店人員在售賣雪糕之后,除消費者要求直接帶走之外,都要拆袋觀察是否有破損等問題后才能給到消費者,做好質量把控最后一關,保障產品從生產到消費者手中、吃到嘴里的每一個環節,都有好的體驗。
隨著品牌知名度的增長,鐘薛高也逐漸意識到,消費者對于雪糕的需求場景也遠超過目前品牌主打的家庭倉儲式消費方式。因此,除了天貓、京東等電商平臺之外,鐘薛高也在不斷進駐不同的便利店、商超等渠道,并計劃陸續開出更多家線下門店。最近,鐘薛高還響應“地攤經紀”號召,在上海、杭州等多地擺出了“地攤”,形成了一道亮麗的風景,真是有“煙火氣的鐘薛高”!
618大促之后,冰品類目將真正的迎來銷售旺季,我們相信,鐘薛高也定將會得到更多消費者的關注與喜愛。