保食安品牌自企業(yè)創(chuàng)立伊始，便不斷求索食品凈化技術(shù)的新突破，什么樣的食品凈化技術(shù)可以高效安全便捷地去除農(nóng)殘、激素、抗生素？對細(xì)菌、病毒起到真正意義上的"剿滅"，又對人與環(huán)境不會形成二次污染、二次危害？什么是真正意義上的安全凈化？什么樣的食品凈化技術(shù)可以被老百姓廣泛使用？放心享用每一餐的同時，更享受到了食材的本味？
保食安技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊經(jīng)過長期的研發(fā)探討，發(fā)現(xiàn)隨處可見的水，有著消納百毒的神奇力量，江河湖海、急湍瀑布均擁有天然的水能量，水自身擁有無可比擬的凈化能量。
2008年，保食安品牌創(chuàng)新研發(fā)出食品安全凈化專利技術(shù)-保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)，于2017年榮獲了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)，重現(xiàn)大自然中的水自我凈化的原理，無需任何化學(xué)添加，僅用自來水作為原材料，通過創(chuàng)新研發(fā)的專利發(fā)生器，將水分子裂解生成具有高強(qiáng)凈化能力的凈化功能團(tuán)（·OH等），從而快速殺滅食材上細(xì)菌、大腸桿菌、手足口等致病微生物，高效降解農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)殘留，無二次污染，不破壞食物營養(yǎng)，對人與環(huán)境安全無害，是安全、高效、綠色的食品凈化技術(shù)。
保食安食品安全凈化技術(shù)的研發(fā)成功，不僅推動了企業(yè)的發(fā)展，也推動了食品凈化"全行業(yè)"的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，作為受邀企業(yè)，保食安作為標(biāo)準(zhǔn)第一制定單位參與了《果蔬凈化清洗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)號：SB/T11190-2017）的制定，作為首個"果蔬凈化清洗機(jī)"的評判標(biāo)準(zhǔn)，文件對 "果蔬凈化清洗"的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、基本結(jié)構(gòu)及參數(shù)、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存等相關(guān)部分詳盡說明。并明確規(guī)定："本標(biāo)準(zhǔn)適用于果蔬凈化清洗的工業(yè)設(shè)備和商用設(shè)備。用于果蔬凈化清洗的家用設(shè)備，參考本標(biāo)準(zhǔn)"。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對于技術(shù)言簡意賅的強(qiáng)化定義，有著很深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義，不僅規(guī)范了行業(yè)競爭格局，明確了市場競爭門檻，也指明了行業(yè)發(fā)展方向，值得一提的是，標(biāo)準(zhǔn)明確界定果蔬凈化清洗機(jī)核心技術(shù)為水羥基技術(shù)（保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)），可見"保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)"經(jīng)受住了嚴(yán)苛的科學(xué)驗證和實踐考驗，獲得了國家的采納和認(rèn)可。
保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)，榮獲了諸多國內(nèi)外的獎項，2013年榮獲第41屆日內(nèi)瓦國際發(fā)明展《金獎》、《杰出科技創(chuàng)新獎》；2017年榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。迄今為止保食安有關(guān)食品凈化范疇已獲國家專利授權(quán)78項。
一路走來保食安收獲了大量客戶及國內(nèi)國際大型會議的好評與信任，例如2016年9月上旬，我們收到了G20杭州國際峰會"峰會食品安全保障組-杭州市市場監(jiān)督管理局（代）"與"浙江省食品藥品監(jiān)督管理局"發(fā)來的感謝信，感謝保食安專業(yè)食品凈化機(jī)，在大會重要餐飲接待場所的食品安全保障工作中發(fā)揮了積極作用。
食材凈化的高質(zhì)量完成，有一項非常科學(xué)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，那就是"氧化還原電位"數(shù)值的高與低，
形象地說它就像凈化技術(shù)的"工作績效表"，可以直觀反映各項食品凈化技術(shù)的工作能力的高與低。
同等條件下，保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)下產(chǎn)生的(·OH)氧化還原電位為2.8V，對比幾類市場主流的食品凈化技術(shù)（僅供參考）：二氧化氯（1.5v）、過氧化氫（1.78v）、臭氧（2.07v）、電解水（0.8-1V），保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)的凈化能效更優(yōu)異。
市場上傳統(tǒng)的食品凈化技術(shù)中，普遍存在著農(nóng)殘降解能力微弱的問題，而且大多技術(shù)會產(chǎn)生新的污染物，對人與環(huán)境有著危害性，例如臭氧技術(shù)，臭氧不易溶于水，約90%會逸散至空氣中，長時間接觸高濃度臭氧的人出現(xiàn)疲勞、咳嗽、胸悶胸痛、視力減退等癥狀(參考自百度詞條"臭氧")，不可避免地也會污染環(huán)境。
被廣泛運(yùn)用于物理清潔領(lǐng)域的超聲波技術(shù)，600瓦大功率超聲波1小時的農(nóng)殘降解率僅為60%，超聲波技術(shù)的震蕩能量局限于剝離大顆粒雜質(zhì)，對農(nóng)獸藥殘留降解能力極其微弱，此外長期處于超聲波環(huán)境中，有傷害人體精密器官、致癌、致畸性的風(fēng)險。
次氯酸或次氯酸鈉制備的溶液，經(jīng)常來浸泡或清洗瓜果食材，殺菌效果尚好，但對棘手的農(nóng)殘降解能力同樣微弱，在使用過程中會與有機(jī)物形成三氯甲烷，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中，將其列入致癌物清單（參考自百度詞條"三氯甲烷"）。
而另一項被運(yùn)用的食品凈化"電解水"技術(shù)，更多依靠水中有限的余氯形成次氯酸發(fā)揮作用，同樣存在農(nóng)殘降解能力微弱的劣勢。
篤定踐行綠色科技的發(fā)展脈絡(luò)，保食安專業(yè)食品凈化機(jī)正逐漸走進(jìn)百姓家庭，被廣泛使用。保食安品牌將食品凈化技術(shù)的發(fā)展之路，同國家需求、人民需求、市場需求相結(jié)合，筑起食品安全產(chǎn)業(yè)端的堅固屏障，讓科技創(chuàng)新造福于民，讓國人放心享用每一餐。保食安，中國自主創(chuàng)新專利技術(shù)，引領(lǐng)食材污染去除進(jìn)入安全凈化新時代。
