原創(chuàng) 夏天 深圳壹地產(chǎn)
疫情發(fā)生以來(lái)，深圳仿佛都按下了暫停鍵。但隨著返工潮的到來(lái)，深圳似乎活力了起來(lái)，首先表現(xiàn)在上下班的路上：
2月24日上午8點(diǎn)25分梅林關(guān)
2月24日下午6點(diǎn)20分的地鐵四號(hào)線
有網(wǎng)友直呼：塞車(chē)的感覺(jué)太好了，終于又看到深圳熱鬧起來(lái)了。要知道，此前的深圳可是“冷冷清清”，路上鮮少有行人：
福田COCO Park沒(méi)人
龍華COCO city沒(méi)人
寶安壹方城電影院關(guān)門(mén)
關(guān)于“這場(chǎng)疫情結(jié)束后，你最想做的一件事是什么？”成為了目前大家最熱議的話(huà)題。
逛街、喝奶茶、吃火鍋、燒烤、烤肉、炸雞…成為了普羅大眾的首選。為了了解目前深圳餐飲業(yè)的最新情況，夏天采訪到了三家知名餐飲連鎖店，分別是西貝莜面村、日日香鵝肉店以及gaga鮮語(yǔ)。
西貝莜面村
1月31日，投中網(wǎng)專(zhuān)訪西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍，一篇“西貝賈國(guó)龍：疫情致2萬(wàn)多員工待業(yè)，貸款發(fā)工資也只能撐3月”的文章一夜刷屏。報(bào)道一出，讓眾多網(wǎng)友驚訝，像西貝這種大型連鎖餐飲店，也難過(guò)這次疫情的坎，更別提一些中小型的餐飲店了。
溫暖的網(wǎng)友也紛紛留下了“西貝加油”的聲援，讓西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍先生備受感動(dòng)。在2月4號(hào)，賈國(guó)龍先生回應(yīng)：雖然“已是懸崖百丈冰”之時(shí)，但我們?nèi)匀粓?jiān)信“猶有花枝俏”，期待山花爛漫之時(shí)，與你們共笑花從。
早在2019年，夏天曾采訪過(guò)西貝莜面村西麗萬(wàn)科云城店的店長(zhǎng)關(guān)先生，當(dāng)時(shí)他表示，該店平日營(yíng)業(yè)額基本在2萬(wàn)左右，人均消費(fèi)100元以上，月?tīng)I(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在120-130萬(wàn)左右。
疫情發(fā)生之后，西貝萬(wàn)科云城店從2月2號(hào)開(kāi)始暫停堂食，目前可通過(guò)美團(tuán)、餓了么等外賣(mài)軟件進(jìn)行外賣(mài)點(diǎn)餐，但是每天營(yíng)業(yè)額卻只有幾千元，只有平日營(yíng)業(yè)額的三分之一左右。
最新消息：西貝莜面村西麗萬(wàn)科云城店暫定3月1日開(kāi)放堂食。
日日香鵝肉店
日日香鵝肉店黃女士同樣表示，目前一天營(yíng)業(yè)額在一萬(wàn)元左右，處于持平狀態(tài)。
據(jù)了解，該店平時(shí)日均2.3萬(wàn)進(jìn)賬，目前營(yíng)業(yè)額是平日的二分之一左右。
為了抗擊疫情，日日香除了積極應(yīng)對(duì)也別無(wú)他法。在2月初曾推出了全鵝禮盒優(yōu)惠活動(dòng)，低至5折，目前在美團(tuán)、餓了么、支付寶等平臺(tái)上有不同程度的優(yōu)惠活動(dòng)，2月份外賣(mài)打包享受8.8折（詳情請(qǐng)咨詢(xún)門(mén)店）。
據(jù)黃女士介紹，目前大部分員工已到崗。她笑稱(chēng)，這一個(gè)月生意太慘了，基本沒(méi)得賺，只能剛剛好保本。
最新消息：日日香鵝肉店西麗萬(wàn)科云城店已于2月25日開(kāi)放堂食，25日當(dāng)天午餐時(shí)段堂食顧客也僅僅只有20多人，晚餐時(shí)段無(wú)人在店內(nèi)就餐。
然而，隨著近期大部分企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，辦公室上班人員增多，外賣(mài)訂單數(shù)量也隨之增加。
gaga鮮語(yǔ)
相比于西貝和日日香，gaga鮮語(yǔ)似乎陷入了困境。
深壹團(tuán)隊(duì)近日走訪發(fā)現(xiàn)，gaga鮮語(yǔ)星河店從2月14日-23日暫停營(yíng)業(yè)，24日試營(yíng)業(yè)。
2月20日，夏天聯(lián)系了一位在gaga鮮語(yǔ)星河店工作的L先生，他表示，2月14號(hào)開(kāi)始暫停營(yíng)業(yè)，主要是因?yàn)樘檬硶和I(yíng)業(yè)后，外賣(mài)訂單數(shù)量少的可憐，一天只有幾單，被迫暫時(shí)關(guān)店。
最新消息：gaga鮮語(yǔ)星河店已于2月25日開(kāi)放外賣(mài)打包服務(wù)，暫不提供堂食。
L先生介紹，相比于平時(shí)，現(xiàn)在生意依舊冷清，半天時(shí)間也僅有10多起外賣(mài)訂單，照這種情況下去，不排除會(huì)再次暫停外賣(mài)服務(wù)。
從暫停堂食服務(wù)，到每天營(yíng)業(yè)額只有往常的二分之一乃至三分之一，再到訂單數(shù)量少到被迫暫時(shí)關(guān)店。
毫無(wú)疑問(wèn)，餐飲業(yè)是本次疫情受影響最大的行業(yè)之一。
有網(wǎng)友評(píng)論，讓眾多餐飲店老板一定要挺住，等疫情過(guò)去就是報(bào)復(fù)性消費(fèi)，主要是指報(bào)復(fù)性地吃喝。有不少網(wǎng)友已經(jīng)允諾疫情結(jié)束后，一周去消費(fèi)一次。
事實(shí)上，深圳各購(gòu)物中心已經(jīng)開(kāi)放堂食的餐飲門(mén)店的數(shù)量大不一樣，龍華COCO city店中的餐飲店基本都只能提供外賣(mài)打包服務(wù)，暫不提供堂食。
必勝客、漢堡王、星巴克、有茶等餐飲門(mén)店都只提供外賣(mài)打包服務(wù)。
據(jù)深圳新聞網(wǎng)報(bào)道，福田COCO Park商場(chǎng)內(nèi)的饌豚、半飽半醉、金戈戈、陳鵬鵬鹵鵝飯店等部分餐飲門(mén)店已開(kāi)始提供堂食。
但是不能面對(duì)面共用一張桌，需斜對(duì)角錯(cuò)開(kāi)坐。
溫馨提示：非常時(shí)期，請(qǐng)大家暫時(shí)先忍一忍，不聚餐、不扎堆！
