近年來，隨著健康飲食觀念的日益深入人心，在消費市場亦開始逐步顯現，“植物基”概念在全球范圍內正在形成風潮。“人造肉”、“植物蛋白飲料”、“植物奶”等一系列以植物為主要營養原料的新老產品開始席卷食品飲料市場。據天貓國際最新發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》報告，2020年 ，我國植物蛋白飲料市場增速高達800%，購買人數上升900%。而《2020——2025年中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資規劃分析報告》則預計，到2025年，植物蛋白飲料市場規模將超過3000億元。而以“人造肉”為代表的植物基食品盡管因問世時間短，尚未形成規模市場，但在“賭未來”的資本市場卻受到強力追捧，概念股價動輒已上漲數倍。
植物基是指以植物為主打造的新型食品和飲料產品，以植物蛋白替代動物蛋白。在國內豆奶、杏仁露、核桃露等均可稱為植物基飲料，較早從事植物基食品飲料研發、生產和市場開發的知名企業包括維維股份、承德露露等。其中，維維股份因持續多年在中國豆奶產品市場高居產銷量第一的地位，而被外界冠以“豆奶大王”的美譽。
維維股份新聞發言人菜田在接受采訪時介紹，創立于上世紀90年代的維維股份研發、生產的“維維”牌豆奶粉自誕生不久便開始風靡全國，“維維豆奶、歡樂開懷”的廣告語幾乎家喻戶曉，是中國最暢銷的商品之一，連續多年名列市場占有率第一、銷量第一，這其中，除了營銷因素外，產品力至關重要。菜田指出，維維豆奶是在保存大豆中富含的多種人體必需的營養元素前提下，進行了大量科技公關，去除了多種不良物質，獨創脫腥工藝，形成了優異的產品品質和獨特口感，從而一舉奠定了維維豆奶產品的市場地位。20多年來，維維股份持續進行科研投入，在不斷完善豆奶粉產品的同時，圍繞以大豆為核心原料的植物蛋白進行了大量的新產品開發，從飲料到食品，形成了完備的植物蛋白技術和產品儲備，2018年，新型的即飲型液態維維豆奶開始大規模投放市場，已經推出了維維經典豆奶、維維悅慢精品豆奶、維維玻璃瓶、利樂包、大瓶裝等系列產品。目前維維股份豆奶產品已經形成豆奶粉與業態豆奶齊頭并進的產品格局。
菜田稱，隨著近年來植物蛋白風靡全球，相關產品的問世速度和數量達到了空前水平，植物蛋白類食品飲料正在呈現從小眾商品發展成大眾產品的趨勢，而國內市場方興未艾的“國潮”，為中國優秀產品和品牌的進一步發展創造了廣闊的市場空間。維維股份將把握住這一發展機遇，充分利用20多年植物蛋白研發基礎，加快產品創新的力度，秉持健康理念、恪守匠心精神、持續優化產品結構，加速新品開發和上市的步伐，繼續保持中國豆奶市場的引領地位。
