酒文化作為一種特別的文化形式，在我國幾千年的歷史文明中有著獨(dú)特的地位。11月19日，茅友公社廣州柏悅店舉辦“臻品醬香，匠韻共賞”主題私享品鑒會，邀請近20位醬香酒愛好者歡聚一堂品鑒上陽臺、飛天茅臺等醬香酒臻品，分享品評妙招和鑒定知識，同時線下首發(fā)見甄AI鑒酒盒子，展示了前沿科技帶來的智慧鑒酒魅力。
品味臻品醬香，共賞美酒雅韻
歷史悠久、源遠(yuǎn)流長的貴州茅臺酒，依靠嚴(yán)苛復(fù)雜的釀造工藝以及同樣深厚的文化內(nèi)涵，成為醬香酒典范，被人們所熟知。嘉賓們在活動中品鑒了經(jīng)典的53度飛天茅臺，憑借著對傳統(tǒng)工藝的堅守，飛天茅臺給人以“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留長”的絕佳味蕾體驗(yàn)，讓嘉賓們深切地體驗(yàn)到了茅臺酒的獨(dú)特韻味。
白酒有著幾千年的歷史發(fā)展，是傳統(tǒng)文化和物質(zhì)文化的結(jié)晶，在歷史推進(jìn)中沉積深厚的文化勢能。品鑒環(huán)節(jié)，茅友公社廣州柏悅店首先為嘉賓們準(zhǔn)備了文化人的醬酒標(biāo)桿——上陽臺酒。據(jù)了解，上陽臺酒得名于李白唯一存世的書帖《上陽臺帖》，以此致敬酒詩中仙人李白。上陽臺酒秉承匠人之心，經(jīng)過數(shù)年打磨，是一款致力于為文化人打造的優(yōu)品醬香酒。
品質(zhì)上，上陽臺酒以“只選酒不釀酒”為經(jīng)營理念，憑借醬酒專家評審委員會的深厚行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，鎖定醬香酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，專業(yè)團(tuán)隊從源頭把控，全程跟進(jìn)生產(chǎn)評估，嚴(yán)選優(yōu)品基酒，嚴(yán)苛凈雅品質(zhì)。此外還從“選、藏、調(diào)”三大維度建立標(biāo)準(zhǔn)體系，由權(quán)威專家對酒品進(jìn)行層層把控，打造優(yōu)品醬香標(biāo)準(zhǔn)。酒“凈”味“雅”，悠長沁人，是嘉賓在品鑒上陽臺酒之后予以的高度評價。
品評+鑒定，老酒品鑒知識科普
為了加深嘉賓的品酒體驗(yàn)，伴隨對美酒品鑒，由專業(yè)茅臺老酒鑒定體系“見甄”的禮儀師、鑒酒師還在現(xiàn)場為嘉賓們帶來老酒品評和鑒定的知識分享。品酒禮儀師通過從視、嗅、味、觸等維度分享了美酒的品評妙法，解密美酒背后故事。在現(xiàn)場傳授品酒心得，引導(dǎo)嘉賓們對酒品做出評價，享受品鑒的美妙之旅。
而如何鑒定茅臺酒，更是一門重要的學(xué)問。見甄鑒酒師在品鑒會現(xiàn)場開設(shè)了“茅臺老酒真?zhèn)舞b定”的小課堂，通過對飛天茅臺的正標(biāo)、背標(biāo)、物流碼、有機(jī)碼等不同細(xì)節(jié)都做了詳細(xì)分析與案例展示，通過暗記便可快速辨認(rèn)市面上超過90%的假酒，干貨且實(shí)用。這讓嘉賓們對茅臺酒的“身份認(rèn)證”有了全新的認(rèn)識，在購買茅臺酒時學(xué)會了如何練就一雙“火眼金睛”。
AI鑒酒黑科技，智慧鑒酒新體驗(yàn)
近幾年，AI、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)快速發(fā)展，創(chuàng)新科技在老酒領(lǐng)域的得到了應(yīng)用，讓科技鑒酒成為可能。本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會活動中，堪稱鑒酒黑科技的“見甄AI鑒酒盒子”正式首發(fā)，并且還在天津、西安、鄭州、北京同步啟動線下落地，面向消費(fèi)者提供茅臺酒線下智慧鑒酒體驗(yàn)，為廣大老酒消費(fèi)者帶來更專業(yè)、可信賴的茅臺酒線下鑒定服務(wù)。
通過AI鑒酒，嘉賓們感受到了科技賦能帶來的智慧AI鑒酒新方式：只需把茅臺老酒放進(jìn)見甄AI鑒酒盒子中，通過圖像識別、稱重、光學(xué)掃描等方法，對茅臺酒的外觀特征、酒線、瓶體完好度等方面進(jìn)行識別，僅需等待3分鐘，便能準(zhǔn)確識別一瓶老酒的真?zhèn)巍⒛攴莸葴?zhǔn)確信息。
更值得一提的是，半年前推出的見甄AI鑒酒盒子1.0版中，產(chǎn)品支持鑒定2000年后的飛天茅臺酒，此次還完成了技術(shù)迭代升級，當(dāng)前版本已成功將鑒定范圍擴(kuò)展至2000年后五星茅臺酒。據(jù)悉，未來鑒定范圍還將擴(kuò)充至茅臺生肖酒系列，鑒定能力不斷升級，賦能線下門店破解消費(fèi)者鑒酒難題。
一場臻品醬香酒的味蕾體驗(yàn)、一場從舌尖到文化的品鑒之旅、一場傳統(tǒng)文化與前沿科技交織碰撞的見證，在本次茅友公社廣州柏悅店品鑒會活動中圓滿落幕。作為專注于科技鑒藏的茅臺老酒新零售平臺，茅友公社將繼續(xù)秉承于從文化出發(fā)、深耕茅臺?酒市場、以技術(shù)驅(qū)動產(chǎn)品服務(wù)的理念，致力于為???酒愛好者提供更便捷、更全?的?站式?化與產(chǎn)品服務(wù)體驗(yàn)。
