近日，據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，高端低溫酸奶品牌簡(jiǎn)愛(ài)酸奶已完成高達(dá)8億元的B輪融資，除了經(jīng)緯中國(guó)、黑蟻資本、中信農(nóng)業(yè)基金、麥星投資等老股東繼續(xù)加碼外，此次融資還包括了紅杉中國(guó)、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本等新進(jìn)股東。
此輪融資距離簡(jiǎn)愛(ài)上次融資，僅過(guò)去了十個(gè)月的時(shí)間。業(yè)內(nèi)人士分析，簡(jiǎn)愛(ài)之所以如此被資本市場(chǎng)看好，很大程度上要?dú)w功于其突飛猛進(jìn)的表現(xiàn)。先來(lái)看這么幾組數(shù)據(jù)：
1、截止2020年12月，簡(jiǎn)愛(ài)在五年的時(shí)間里，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)109%，GMV已超20億元人民幣。
2、在2020年因?yàn)?span id="eon6aux" class="keyword">疫情影響，國(guó)內(nèi)低溫酸奶市場(chǎng)整體銷售額同比下滑12.5%的情況下，簡(jiǎn)愛(ài)仍取得了整體銷售額增長(zhǎng)超70%的成績(jī)；
3、在以O(shè)LE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會(huì)員賣場(chǎng)、以天貓為代表的線上渠道以及在以盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，簡(jiǎn)愛(ài)都是銷量TOP1的低溫酸奶品牌。
可以肯定地說(shuō)，雖然在2015年產(chǎn)品才上市，但就這五年時(shí)間內(nèi)，簡(jiǎn)愛(ài)已成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)低溫酸奶市場(chǎng)不折不扣的“一哥”。這其中最關(guān)鍵的原因在于簡(jiǎn)愛(ài)對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)苛把控。
簡(jiǎn)愛(ài)自成立以來(lái)，就堅(jiān)持自主研發(fā)、自主配方的模式，并且每一批原輔料，包括奶源、菌種、等均為自主采購(gòu)，生產(chǎn)工藝技術(shù)也均為自主研究確定的，來(lái)確保把控每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
一方面在奶源品質(zhì)上，簡(jiǎn)愛(ài)與現(xiàn)代牧業(yè)、澳亞牧業(yè)、恒天然牧業(yè)等幾大知名牧業(yè)實(shí)現(xiàn)合作，只為能獲得品質(zhì)上乘優(yōu)質(zhì)奶源。評(píng)判酸奶奶源的是否優(yōu)質(zhì)的三大關(guān)鍵性指標(biāo)：蛋白質(zhì)、體細(xì)胞、菌落總數(shù)，簡(jiǎn)愛(ài)奶源的這三大指標(biāo)全部達(dá)到或超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，其中蛋白質(zhì)含量≥3.2g/100mL，體細(xì)胞計(jì)數(shù)≤40萬(wàn)/mL，菌落總數(shù)降低至最高不超過(guò)10萬(wàn)CFU/mL。
另一方面，一直以來(lái)，簡(jiǎn)愛(ài)就主打“0添加”的酸奶產(chǎn)品，以“100%生牛乳+乳生菌”的最極簡(jiǎn)配方，使酸奶還原最初的純正口感。但在以往，“0添加”的酸奶產(chǎn)品最大問(wèn)題是口感過(guò)酸，消費(fèi)者不易接受。為了解決這一行業(yè)痛點(diǎn)，簡(jiǎn)愛(ài)技術(shù)團(tuán)隊(duì)足足用了大半年的時(shí)間進(jìn)行研發(fā)，最終簡(jiǎn)愛(ài)的“無(wú)糖不酸”技術(shù)成功問(wèn)世，這也成了簡(jiǎn)愛(ài)最強(qiáng)的技術(shù)壁壘之一。
在完成此次8億元的融資后，據(jù)了解，此次融資金額將全部用于現(xiàn)代化牧場(chǎng)建設(shè)，持續(xù)發(fā)力打造自主供應(yīng)鏈體系。目前簡(jiǎn)愛(ài)母公司樸誠(chéng)乳業(yè)已與國(guó)際頂級(jí)牧場(chǎng)團(tuán)隊(duì)澳亞牧場(chǎng)完成戰(zhàn)略合作協(xié)議，據(jù)悉雙方將在奶牛繁育技術(shù)、奶牛營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、牧場(chǎng)建設(shè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)控制、人才支持等方面實(shí)現(xiàn)深度合作，打造自主奶源供應(yīng)鏈，進(jìn)一步提升簡(jiǎn)愛(ài)產(chǎn)品的奶源品質(zhì)，以為國(guó)民提供更為優(yōu)質(zhì)新鮮的乳制品。
簡(jiǎn)愛(ài)酸奶創(chuàng)始人夏海通曾表示，“乳業(yè)是一個(gè)良心行業(yè)，之前我每天思考如何讓中國(guó)人喝上酸奶，今后思考更多的是如何讓中國(guó)家庭喝上真正的好酸奶”。而如今，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶也正朝著這個(gè)目標(biāo)不斷邁進(jìn)。
