這幾年酒行業的“老酒熱”如火如荼，作為當下熱點之一，老酒產業的發展受到了越來越多人的高度關注。
“收藏的是底蘊，喝的是文化”據有關資料顯示，老酒市場交易規模經過這兩年的發展，已經逼近千億。“老酒熱”正在成為許多資深酒客、老酒收藏玩家與愛好者的“狂歡”。
當下，老酒行業不僅有一線名酒的層層加碼，阿里、京東這樣的資本“攪局者”，更有突圍者以新零售打破界限、試圖重構老酒的消費模式。
但某種意義上，始終站在C位的，則是中國老酒行家曾品堂。不得不說，曾品堂老酒新零售正爆發出“新物種”的巨大威力。
今天我就來和大家聊一聊，在實體店百業蕭條的逆境中，曾品堂是如何打破重重枷鎖，穩定擴張步伐，重塑老酒零售新生態的：
業內首創老酒新零售
中國酒業發展幾十年，變遷的是時代，更改的是外在，提升的是工藝，老酒市場已經從私人小圈子的喜好，發展成為了一個細分市場。老酒市場在不顯山不露水中快速成長。
深耕老酒品類二十余年，曾品堂搶占老酒新零售先機順利成章。從商業模式上看，曾品堂老酒零售在產品+模式+品牌輸出上走在了老酒新零售的前列。
打造三大IP賦能品牌
曾品堂能夠得到市場的高度認可，除開多年以來的產品優勢之外，離不開他們用心打造的三大品牌IP。
曾宇的個人ip
曾品堂的創始人是中國老酒收藏第一人——曾宇，他是中國《陳年白酒收藏評價指標體系》標準制定人，推動中國酒業發展功勛人物，曾宇的個人IP為曾品堂拓展經營提供了強力背書。
老酒博物館文化ip
2019年曾品堂中國老酒博物館開館，在占地4500平方米的博物館內，藏有珍品老酒10126件，其中不乏民國時期、解放初期及六七十年代的孤品級老酒，酒標酒器13065件，以及幾千冊酒相關文史資料，是中國目前最專業、面積最大、種類最全的老酒博物館。
老酒學院教育ip
在傳播老酒文化、培養老酒老酒人才方面，曾品堂攜手江西省酒類流通協會，開辦老酒培訓學院。為老酒行業輸送了數百余名老酒鑒定人才，成為業內頂尖的老酒人才教育基地。
三大不可復制的IP加持，為曾品堂創造了老酒行業獨一無二的“私域流量”，業內排名前列專業度贏得了行業人士與消費者的認可與信賴，這些都推動了曾品堂快速占領市場的擴張步伐。
3.四位一體門店模式
曾品堂建立了一個以“老酒精準引流+門店賦能”的閉環，締造了“產品+服務+場景+體驗”四位一體的門店模式。定位于傳統酒文化主題空間，從美學空間、傳統酒文化、輕度體驗和深度品鑒，集合了一批對老酒文化有想法的愛好者和經營者。
曾品堂連鎖門店提供一應俱全的老酒鑒定、文化培訓、沉浸體驗、老酒投資等多元化服務等增值服務，進一步提升了消費者對品牌的信任度和歸屬感。
除此之外，曾品堂還堅持走品牌化路線，連鎖門店主打機場候機樓、高鐵車站商業區域為核心經營領域。
獨特且專業的運營模式，讓曾品堂已然成為了老酒行業新零售的轉型樣板企業。
4.產品架構的及時更新
“亂世黃金盛世玉”這句話可以改為“亂世黃金盛世酒”。酒承載著一種美好的生活，酒又是幸福美好生活的象征。從老酒的經營來看，經營老酒不僅是經營情感，更是經營稀缺。
老酒熱的背后實際上是消費市場對高品質白酒稀缺性價值的追捧。在“老酒熱”的大環境下，曾品堂憑借對產品架構的及時更新，站在了行業風口前列。
曾品堂分為兩大產品體：
其一原瓶原裝老酒，早期生產的老酒歷經曾品堂七重檢驗，在曾品堂老酒鑒定團隊專業鑒定下，保真老酒溯源，規范老酒一瓶一碼，瓶瓶溯源。
其二，近年來曾品堂聯合中國名酒、國家優質酒等共同推出“新瓶裝老酒”的復古酒，其特色是重塑老酒外觀、還原老酒品質，所選用的酒體均是知名酒廠的老基酒。
從2014年開始，曾品堂開發的特色老酒，款款產品兼具情懷主義與商業價值，從而成功引領了行業復古酒之風。
“尋找合伙人計劃”
2021年曾品堂推出了“尋找合伙人共享千億紅利”計劃，以“平臺+老板”模式賦能酒商。
“平臺+老板”這種合作模式，相比其他連鎖店更具市場影響力；合作專營的方式有效的提升了門店的標準化、專業化標準，并為合作方分擔了經營壓力；平臺+資源的強強合作方式，兼顧消費者進店體驗的同時，從源頭保證酒品的品質與質量，也為門店增添了利潤保障。
曾品堂老酒新零售將自身的平臺化優勢與合伙人既有資源深度接合，此舉也將進一步提升曾品堂·只賣老酒專營店的規模化效應。
6.社交電商智慧零售解決方案
為了尋求線上的發展機遇，曾品堂和HiShop海商開展了深度合作，采用了HiShop旗下基于私域流量的社交電商智慧零售解決方案，曾品堂的每一家實體門店，都將和小程序相關聯：
顧客只要搜索曾品堂進入小程序，系統就會立刻根據顧客的位置，推送離顧客最近的那家店匹配的門店小程序
完美打造業務與用戶體驗的閉環。用戶可以根據店鋪所在地點，選擇門店自提，或者線下看貨體驗后再下單。
每日搶購與積分兌換等營銷活動助力銷售額成倍增長，以低于平時的價格吸引客戶下單，提高商城銷量。從而為私域持續蓄水，繼而復用私域數據，實現商城數據積累。
曾品堂通過構建線上自有小程序商城，同時借勢O2O模式，線上線下一體化運營，實現了加盟門店以及會員留存的高速增長。
7.結語
老酒復興是白酒行業的一次劃時代的發展，老酒復蘇帶來越來越多的追隨者，這個品類正煥發出無限生機。
曾品堂二十年專注老酒，以“ 復興傳統酒文化”為使命,為其厚積薄發打下了堅實的基礎，也正是有了這些積淀、正是因為企業的情懷，才有了曾品堂今天的發展。
機遇會垂青有準備的企業與個人，而絕不會僅限于當下的傳統零售渠道，HiShop友數連鎖便是你拓展渠道的最佳選擇。
