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驅(qū)動中國2022年11月3日消息，一直以來，喜茶都是新茶飲直營模式的代表，坊間也也有喜茶開放加盟消息的傳出，但這顯然并沒有讓喜茶改變，而現(xiàn)在有消息稱，新茶飲真的要變天了。
對于近期網(wǎng)友熱議的“喜茶將開放加盟”一事，當(dāng)事人喜茶方面回應(yīng)稱，確認開放加盟業(yè)務(wù)，將在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。喜茶方面表示，將依托于十年來已經(jīng)積累的經(jīng)驗、能力和資源，在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。喜茶會對事業(yè)合伙人進行嚴格篩選和充分賦能，并將在品牌、產(chǎn)品、品控、食安、營運、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈等方面為事業(yè)合伙人提供支持。
事實上，喜茶開放加盟的背后，更多的是不為人知的辛酸。久謙咨詢中臺數(shù)據(jù)顯示，從2021年7月起，喜茶在全國范圍內(nèi)的坪效與店均收入開始下滑。以2021年10月份數(shù)據(jù)為例，店均收入與銷售坪效較7月份下滑了19%、18%；與去年2020年同期相比，則下滑了35%、32%。
另外，從開店數(shù)據(jù)上看，喜茶截至2020年底共有695家門店，其中2019年、2020年分別新開220家、304家，但2021年直到三季度時，公司門店數(shù)量才突破了800家，擴張速度顯著下降。
我們再來看這樣一組數(shù)據(jù)。據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至10月7日，早早采用加盟模式的蜜雪冰城全國門店總數(shù)已經(jīng)達到約23000家。而據(jù)《2022年中國餐飲經(jīng)營研報》，喜茶的門店數(shù)量為897家，不到千店。
坪效下降，公司門店擴張發(fā)展速度緩慢，這都是喜茶不能規(guī)避的槽點，所幸現(xiàn)如今的喜茶到底往前邁出了一步，我們也期待喜茶未來帶給我們更多驚喜。
文：徐歡
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