鋁是一種金屬元素，普遍存在于地殼中，廣泛應用在工業上，制造一些工業產品，人體有時候會從一些食物中攝取鋁元素，但是如果鋁超標，會影響到人體的發育，危害到胎兒的健康發育，那么生活中哪些食物含鋁超標?體內鋁超標有什么危害?
1、鋁含量超標的食物
1.海蜇。海蜇在加工的過程中都要被加入明礬，這種唔可以保證產品的口味，但是當明礬含量過多的視乎會造成鋁殘留過高的情況，甚至有一些商家還會將沒有處理過的二礬海蜇產品作為成品銷售。
2.油條。油條在油炸的時候都是加了明礬才會膨脹的更好，口感更清脆，但這也會造成油條中含鋁過多，對健康是很不利的，特別是小孩子不建議吃太多的油條。
3.粉條、粉絲等。這些食物威力保證他們的韌性，不易被煮爛，在制作的過程中也會被加入明礬。不過那些用綠豆淀粉做的粉絲則是很少加明礬的，一般加明礬的粉絲都是薯類的。
4.膨化食品。一般的膨化食品都是用谷類、薯類、豆類等作為原料制作的，為了使食物更加蓬松會在制作的過程中加入含鋁膨松劑，建議小孩子不要常吃。
2、體內鋁超標的危害
1.骨質疏松。鋁很容易會被沉淀在骨骼中，會干擾骨的磷酸鹽產生，并且影響人體的鈣和磷的代謝，進而造成骨質疏松以及軟骨病的問題。
2.降低免疫力。當高濃度的三價鋁離子進入到身體后會促進上體細胞的分裂，進而改變細胞的代謝和轉化能力。
3、食品中鋁的主要來源
1、天然存在于食物中的鋁。雖然鋁天然存在于食品，但絕大多數食品中的天然存在的鋁含量較低，小于5mg/kg。
2、從鋁制炊具和容器中遷移出的鋁。使用鋁制烹飪用具和錫紙可能導致鋁會少量遷移到食物中，但這種情況使食物鋁含量增加的幅度往往是很少的。
3、加工過程中使用含鋁添加劑。一般情況下經食品攝入的鋁主要源于第三種情況，即來自食品中的含鋁添加劑。
