不知大家可知道茴香菜，茴香菜又名茴香苗、小茴香，是植物茴香的嫩莖與嫩葉，是生活中常見的一種綠色蔬菜，因為擁有自然香氣，再加上口感鮮嫩，而且還具有多種對人體有益的營養成分，所以很多人都很愛食用，那么茴香菜的功效和作用具體有哪些呢？咱們來了解一下吧。
1、可以增強體質
前面提到茴香菜具有多種對人體有益的營養成分，其中的營養成分指的是植物蛋白、植物脂肪、膳食纖維、碳水化合物、揮發油以及茴香醛等，這幾種都是茴香菜里的主要成分，也正是因為這些營養成分人們才說茴香菜的功效和作用是可以增加體質。人們如果在日常生活中適量食用茴香菜，就可以攝取這些營養成分并加以利用，增強身體體質，促進身體新陳代謝。
2、可以理氣止痛
理氣止痛也屬于茴香菜和功效和作用，因為茴香菜性甘溫，主要功效就是可以理氣止痛，日常人們出現腹痛腹脹胃疼都可以發揮很不錯的功效，所以可以在平時的飲食上添加一道茴香菜進去。
3、預防腸胃疾病
茴香菜除了營養成分充足之外，還具有極高的藥用價值，含有很多藥用成分，例如茴香腦、揮發油以及堿性成分這三種，而且這三種成分的含量是很高的，被人體吸收之后，可以起到消炎殺菌的效果，還能刺激腸胃加快消化液的分泌，從而給胃部形成保護膜，預防腸胃疾病。
4、預防潰瘍
這一點茴香菜的功效和作用跟前面一點很類似，因為茴香菜中含有的三種成分（茴香腦、揮發油、堿性成分）可以起到消炎殺菌的效果，而口腔潰瘍與胃潰瘍都是存在炎癥的，而且除此之外，茴香菜還能消腫止痛，加快創面的恢復，因此茴香菜的功效和作用是可以預防潰瘍。
5、促進消化
之所以說茴香菜的功效和作用是可以促進消化，是因為茴香菜中含有茴香油成分，這種成分可以促進消化液分泌，從而加快腸胃消化，促進腸道蠕動，起到了促進消化的功效，也因此可以預防便秘。
那么，通過對這篇文章的詳細了解之后，大家對于茴香菜的功效和作用應該也是很了解了，那么也希望大家可以學以致用，讓茴香菜在日常生活中發揮它該有的作用，起到維護身體健康的效果。
