竹芋粉又叫東京薯粉、冬粉薯粉，是由竹芋經過一道道工序制作而成，將其用來制作成美食來享用，口感獨特，營養豐富能夠給人體帶來許多的益處，那么竹芋粉的功效與作用及食用禁忌都有哪些呢？一起來了解一下吧。
功效與作用
1.維持酸堿平衡
竹芋粉是一種堿性食品，食用后能夠在人體內轉化成堿性物質，與體內的酸性物質進行結合，幫助維持體內的酸堿平衡，減少因為酸性物質過多而引發的疾病。
2.促消化、美容養顏
竹芋粉中所富含的膳食纖維進入腸道后可以增加腸胃的蠕動，促進食物的消化與營養的吸收，減少腸道中食物的堆積，排出體內的毒素，防止毒素堆積在皮膚表層生成色斑，且其含有的多糖和維生素還能滋養肌膚，延緩衰老，從而起到美容養顏的作用。
3.解毒消腫
竹芋粉食用后除了能促進人體免疫球蛋白再生外，還能幫助增強人體的抵抗力，此外，竹芋粉有著很好的解毒作用，生活中若出現一些中毒癥狀時可以通過服用竹芋粉來幫助快速解毒，緩解癥狀。
4.防癌抗癌
竹芋粉當中含有大量的微量元素硒能夠幫助阻止人體細胞的癌變，抑制癌細胞的生成，從而起到防癌抗癌的作用，此外，患有癌癥的人在接受化療時期食用一些竹芋粉能幫助減少化療的副作用，減少對人體的傷害。
食用禁忌
1.脾胃虛寒者不宜食用
2.不宜食用過多
以上就是對竹芋粉的功效與作用及食用禁忌的一些介紹，竹芋粉當中幾乎全是淀粉成分，一般人群都可食用，大家在生活中不妨多食用一些竹芋粉，有益健康哦。
