所謂抗氧化物質，就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質，也被稱為抗衰老物質，人體內的抗氧化物質可是自身合成的，也可是從食物中獲取的，那么抗氧化的食物和水果都有哪些呢？
(資料圖)
抗氧化的食物和水果
1.鮭魚
鮭魚也就是三文魚，這種魚類當中含有極強的多元不飽和脂肪酸，這種物質進入人體后可以幫助平衡機體內兩種不飽和脂肪酸的比例，繼而起到一定的抗氧化作用，將其與新鮮蔬菜搭配食用效果更佳。
2.柚子
柚子當中所含有的黃酮類物質有著很好的抗氧化作用，且還能夠與有毒的金屬物質捆綁在一起，并將其趕出體外。
3.漿果
大部分的漿果類食物都能夠起到較好的抗氧化效果，包括藍莓、草莓、黑莓等，這類水果當中含有豐富的維生素C、花青素、抗氧化酵素等，食用后可以很好的幫助抑制自由基的產生，減緩皮膚氧化。
4.新鮮蔬菜
生活中還可多吃一些菠菜、番茄、花椰菜、馬鈴薯等新鮮蔬菜，這些蔬菜都是較好的抗氧化食材。
5.綠茶
綠茶當中所含有的兒茶素也是一種較好的抗氧化物質，能夠幫助清除人體內的自由基，提高SOD的活性，從而達到較好的抗氧化效果。
通過以上介紹，想必大家也都了解抗氧化的食物和水果都有哪些了，大家在生活中可以選擇適當吃一些這類食物，在抗衰老的同時還能有益健康哦。
延伸閱讀
抗氧小紅果來了！揭秘小小樹莓的營養奧秘
