核桃營養豐富，含有許多對人體有益的成分，經常食用有益身體健康，不過要注意并不是所有人都可以食用核桃，以下這幾類人要慎食。
1.上火者
核桃性溫，上火的人食用后可能會加重其癥狀，如牙齦腫痛、口腔潰瘍、長痘等。
2.腹瀉者
核桃熱量較高，食用過多會影響腸胃，導致消化不良。
3.三高癥者
食用過多的核桃可能會導致三高癥狀加重，老人及糖尿病患者慎食。
4.嗜酒的人
酒辛熱，核桃溫熱，兩者碰撞，可能會造成急性血熱癥狀，嚴重時可能會咳血。
5.脂溢性皮炎患者
核桃中含有大量的油脂，患有脂溢性皮炎的人食用后會加重皮膚油膩的癥狀。
由此可見，核桃雖好，但也要注意自身的體質是否能食用，否則容易出現不適癥狀。
