俗話說，“一天一個蘋果，醫生遠離我?！钡找豁椨尚列聊翘岽髮W進行的研究表明，在某些中年人群的日常飲食中添加藍莓或會降低患老年癡呆癥的幾率。
幾年來，Robert Krikorian博士領導的團隊一直在研究漿果對阿爾茨海默病和癡呆癥高風險人群的益處。
Krikorian解釋，藍莓含有高水平的微量營養素和抗氧化劑花青素。而花青素有助于保護植物免受過度輻射、傳染性病原體的侵害，同時也給人類帶來了好處，比如減少炎癥，改善代謝功能，以及增強細胞內的能量產生。
在美國，大約50%的人在中年左右出現胰島素抵抗，這通常稱之為“糖尿病前期”。在新研究中，Krikorian團隊招募了33名年齡在50-65歲之間的糖尿病前期患者。這些患者超重，并且隨著年齡增長，記憶力存在輕度下降。
在為期12周的時間里，除了每天早餐或晚餐食用一包補充粉劑之外，參與者被要求禁食任何種類的漿果。一半參與者接受了相當于半杯完整藍莓的粉末，而另一半則接受了安慰劑。
此外，研究團隊還測試了參與者某些認知能力的下降水平，如工作記憶、心理靈活性和自我控制等執行功能。
研究結果表明，食用藍莓粉末的參與者在認知功能方面有明顯改善。此外，他們也有較低的空腹胰島素水平，這意味著其代謝功能增強，能夠更容易地燃燒脂肪以獲取能量。
該研究論文題為“Blueberry Supplementation in Midlife for Dementia Risk Reduction”，已發表在Nutritents上。
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