中醫理論中，脾胃主運化，同為氣血生化之源，是維持人體消化系統正常的一個重要部分，若是由于各種原因而導致脾胃出現了問題，那么就很容易會引發身體上一系列的不適癥狀，對自身的生活等方面都造成了較多的影響，這時候就要多多注意日常的飲食和生活調理，調理脾胃，緩解改善癥狀，那么下面就為大家來推薦幾種健脾和胃粥。
健脾和胃粥
1.大棗蓮子粥
(資料圖片)
材料：大棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量
做法：將大棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸；改用小火熬煮成粥，即可食用
功效：益氣健脾，補虛健身
2.豆棗黃花粥
材料：粳米100克，綠豆30克，黃花菜30克，大棗（干）15克，白術3克
做法：將綠豆、黃花菜、大棗、粳米、白術加適量水，共煮爛成粥
功效：健脾和胃，益肝明目
3.金桔黃芪粥
材料：金桔餅2個，薏米30克，黃芪30克，赤小豆50克，粳米30克
做法：先將黃芪洗干凈放入鍋中煎煮20分鐘去掉藥渣，之后將薏米、赤小豆和粳米一起放入鍋中與藥汁一起煮30分鐘，最后加入金桔餅煮成粥即可
功效：補氣健脾，增強食欲
4.雞雜粥
材料：雞肝50克，雞肫50克，大米150克，姜3克，韭菜花20克，油、醬油、食鹽各適量
做法：大米淘洗干凈加水煮成粥；雞肫洗凈，并在表面劃數刀。雞肝洗凈，放在水中去血水并換水2-3次；姜去皮切絲；鍋里倒入醬油和水半杯一同煮開，再放入雞肝、雞肫和姜絲，開鍋后改用小火煮至入味；把韭菜花放在加了鹽和油的熱水中燙成翠綠色，和上一步制成的材料一起放入熱騰騰的白粥中
功效：補肝明目，消食導滯，健脾利濕，助消化，對于脾胃虛弱、消化不良、飲食不節、食滯胃脘的疼痛有顯著的食療效果
5.田螺芹菜咸蛋粥
材料：田螺30克，大米60克，咸鴨蛋1個，芹菜少許，鹽2克，食用油、料酒、胡椒粉、蔥花各適量
做法：將大米淘洗干凈，用清水浸泡，田螺除去尾部清洗干凈，咸鴨蛋去殼切碎，芹菜洗凈切碎；油鍋燒熱，下入田螺，烹入料酒，加鹽炒熟后盛出；鍋置于火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺、咸鴨蛋、芹菜繼續煮；待粥將熟時，加入鹽、香油、調勻，撒上蔥花即可
功效：健脾養胃
以上就是對健脾和胃粥的一些介紹，大家在平時可以選擇適當做一些這樣的粥來食用，不僅能夠幫助補充人體所需的營養，還能調理脾胃，有益健康哦。
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