小滿是夏季的第二個節氣，意味著溫度也越來越高了，小滿節氣正值5月下旬，此時氣溫變化大，雨水也開始增多，所以我們需要尤其注意做好養生事宜。正確的飲食就很關鍵，那么小滿節氣吃什么比較合適呢？本篇整理了小滿時節最適合的食物可供大家了解。
——小滿節氣吃什么
1、苦菜
在中醫看來，苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，是一種藥食兼用的食材，合理的食用可以起到苦菜清熱解毒、涼血、止痢的作用，而且現代的營養分析發現，苦菜含有人體所需要的多種維生素、礦物質、核黃素、糖類、甘露醇、膽堿等有益于身體的物質。那么清熱的功效就非常適合氣溫高升的小滿啦，避免出現上火的癥狀。
2、苦瓜
苦瓜是比較適合夏季食用的蔬菜，其中不僅營養豐富，含有碳水化合物、維生素、蛋白質等養分，而且中醫認為苦瓜味苦性寒，具有增食欲、助消化、清心明目、解疲乏、益氣、除熱邪等作用，故為夏季食用佳品。
3、蒲公英
蒲公英主要含有蛋白質、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質營養成分非常有利于我們的身體健康，同時中醫認為蒲公英性味甘、苦、寒，可入肝、胃經；故而合理的食用可以清熱、解毒、保肝、健胃。蒲公英可以煮粥、可以煲湯，還可以直接泡水喝。
實際上適合夏季食用的食物主要以清熱解毒、清利濕熱、防暑的食物，例如黃花菜、水芹、赤小豆、薏苡仁、冬瓜、絲瓜、綠豆、荸薺、黑木耳、黃瓜、藕、等等食物都是非常不錯的。
以上便是小滿節氣吃什么的相關推薦，實際上可以食用的食材有很多，但是需要注意的正確的飲食習慣，可以避免我們出現一些腸胃上的問題，從而有利于身體健康。
