茭白，即菰的嫩莖經(jīng)茭白黑粉刺激而形成的肥大的菌癭，可做蔬菜食用，也可做藥用，具有很高的藥用價(jià)值，那么茭白的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
1.利尿消腫
茭白味甘，性寒，入腎經(jīng)，能夠幫助促進(jìn)小便的生成和體內(nèi)水分的排出，對于因?yàn)槟I功能不全導(dǎo)致的浮腫可以起到很好的消腫作用。
2.補(bǔ)虛健體
茭白含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，此外，茭白還能增強(qiáng)人體的免疫力，體虛的患者可以多多食用，幫助改善身體狀況。
3.減肥美容
茭白所含的熱量低、水分高，很容易給人帶來飽腹感，且其中含有的大量營養(yǎng)物質(zhì)能夠給足人體每天所必需的物質(zhì)，不會使身體因?yàn)槌缘蒙俣鵂I養(yǎng)不良，是減肥人士的最佳選擇。此外，茭白中富含的豆醇能夠幫助減少黑色素的生成，軟化皮膚的角質(zhì)層，使皮膚變得細(xì)膩，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。
4.解酒
茭白能促進(jìn)體內(nèi)酒精的分解與代謝，使醉酒癥狀得到很快的緩解，將酒精對人體的傷害降到最低。
以上就是關(guān)于茭白的功效與作用方面的一些介紹，茭白美味，且營養(yǎng)價(jià)值很高，大家生活中可以多食用茭白，有益健康哦。
