紅小豆，又名赤豆、朱豆，可煮熟后食用，日常生活中常用來煮粥或做餡料等，有著獨特的香味，此外，紅小豆還可入藥，據《神農本草經》記載，紅小豆可消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿。紅小豆雖營養價值較高，但也并不適合所有人，那么下面就為大家來詳細介紹一下紅小豆的功效與作用及食用禁忌吧。
功效與作用
1.提高免疫力
紅小豆中含有豐富的植物性蛋白及各種氨基酸，能夠滿足機體所需的蛋白質，提高機體的免疫力，增強體質。
2.利尿消腫
紅小豆中含有的皂角苷能夠刺激腸道，治療便秘，其含有的鉀能起到利尿的作用，此外，中醫理論中，紅小豆味甘、酸，歸心、小腸經，對由心臟病和腎疾病引起的水腫有著很好的消除作用。
3.補血
紅小豆所富含的鐵元素能補充人體的血紅素，促進人體的造血功能與血液循環，使人面色紅潤，起到補血養血、養顏的作用?？梢詫⑵渑c花生紅棗等同煮，能夠很好的調理氣血。
食用禁忌
1.不宜與豬肉、羊肝同食
2.尿多、大便溏泄之人不宜食用
3.消化功能較差的兒童不宜食用
4.被蛇咬者百日內忌食
5.不宜食用過多
關于紅小豆的功效與作用及禁忌就介紹到這里，大家在平時可以將紅小豆做成各種美食來享用，不僅滿足味蕾，還能有益健康，不過食用的同時要注意其禁忌，避免對身體產生不良影響。
