紅小豆，又名赤豆、朱豆，可煮熟后食用，日常生活中常用來煮粥或做餡料等，有著獨(dú)特的香味，此外，紅小豆還可入藥，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，紅小豆可消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿。紅小豆雖營養(yǎng)價(jià)值較高，但也并不適合所有人，那么下面就為大家來詳細(xì)介紹一下紅小豆的功效與作用及食用禁忌吧。
功效與作用
1.提高免疫力
紅小豆中含有豐富的植物性蛋白及各種氨基酸，能夠滿足機(jī)體所需的蛋白質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
2.利尿消腫
紅小豆中含有的皂角苷能夠刺激腸道，治療便秘，其含有的鉀能起到利尿的作用，此外，中醫(yī)理論中，紅小豆味甘、酸，歸心、小腸經(jīng)，對(duì)由心臟病和腎疾病引起的水腫有著很好的消除作用。
3.補(bǔ)血
紅小豆所富含的鐵元素能補(bǔ)充人體的血紅素，促進(jìn)人體的造血功能與血液循環(huán)，使人面色紅潤，起到補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)顏的作用。可以將其與花生紅棗等同煮，能夠很好的調(diào)理氣血。
食用禁忌
1.不宜與豬肉、羊肝同食
2.尿多、大便溏泄之人不宜食用
3.消化功能較差的兒童不宜食用
4.被蛇咬者百日內(nèi)忌食
5.不宜食用過多
關(guān)于紅小豆的功效與作用及禁忌就介紹到這里，大家在平時(shí)可以將紅小豆做成各種美食來享用，不僅滿足味蕾，還能有益健康，不過食用的同時(shí)要注意其禁忌，避免對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
