12月22日，在我們中國傳統文化當中，是一個重要的節氣，更是一個重要的民族符號——冬至。關于冬至的來歷和風俗你知道嗎？每年冬至到來時，人們都喜歡吃一些傳統食物，那么冬至這一天應該吃什么？快來看看吧！
冬至的來歷和風俗
由于陰歷陽歷的差距，在中國的冬至季節，一般都在每年的12月21日~23日左右，冬至的這一天夜晚十分的長。
在漢武帝時期，24節氣被用來指導農事的歷法，主要采用的是平均時間法來劃分節氣，這樣一來冬至和下一個冬至之間的日期就被稱為了中氣，中氣之間再進行劃分，也就成為了24節氣，冬至只是其中一個，是我們中華民族特有的一個節日。
【資料圖】
冬至的寓意和象征是什么？
冬至寓意是寒冷將至：冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個。冬至日時，太陽直射地面位置到達一年的最南端，北半球得到的陽光比南半球少50%，北半球白晝達到最短。
冬至象征著團圓：冬至在古時候被認為是-個非常重要的日子，人們甚至將其稱之為小年，民間甚至有諸多的慶祝活動。所以冬至往往象征著團圓。
冬至吃什么：北方吃餃子，南方吃湯圓
南方有吃湯圓等甜食和喝羊湯的習俗，北方大部分地區會吃餃子。
1、南方人在冬至則習慣吃湯圓。因為湯圓有圓滿、團圓的寓意，大家在這一天都會自己做或者在市場上買湯圓來吃，希望自己的家庭幸福美滿。
2、北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。北方大部分地區在這一天要吃餃子也因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語。
冬至為什么吃餃子呢
傳說，有一年冬天，天氣寒冷，冰涼刺骨，很多人的耳朵都被凍掉。為此張仲景研制開出‘祛寒嬌耳湯’這個方子，在冬至那一天，送給那些凍掉耳朵的窮人。其功效又是為了治療凍爛耳朵，所以張仲景直接起名嬌耳。
隨著時代的變遷，包餃子的方法在不斷地變化，祛寒嬌耳湯也很少有人記得，但冬至吃餃子的習俗卻流傳了下來。
直到今日，全國各地尤其是北方還有冬至吃餃子的習俗，“吃餃子就不會凍耳朵”。
千里不同風，百里不同俗。冬至后，開始進入一個更寒冷的階段。多穿點衣服避免著涼，多吃補益身體的食物。【TOM】
