5月23日，中國養豬網的數據顯示，生豬(外三元)的價格漲至15.91元/公斤，相較于4月最低的12.36元(4月12日)，1個多月內反彈幅度達到28.72%，這是生豬價格從3月下旬低谷以來，連續多輪環比上漲。
2020年受非洲豬瘟和新冠疫情影響，生豬行業遭受產能重創。為了促進行業復產及轉型升級，政府出臺行業重點扶植及優惠補貼政策，涵蓋從繁育到養殖、屠宰、消費等各個環節，但豬肉價格一直未能走出低谷。此次豬價接連走高，隨之引發行業對于市場新周期的討論。
豬價階段性反彈
據農業農村部信息中心監測，2022年第19周(即2022年5月9日-15日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤20.67元，環比上漲3.2%;豬肉批發市場周均價每公斤20.48元，環比漲1.7%，為連續4周上漲。
北京新發地批發市場宣傳部部長童偉告訴記者，5月17日，北京新發地市場豬肉上市量1855頭，平均價19.15元/公斤，豬價也在快速上漲中。"上周后期，毛豬價格已經出現上漲，但北京地區由于疫情散發需求較弱，新發地市場白條豬的上市量相對充足，使得豬肉價格仍然比較低迷，屠宰廠或者屠宰廠的代理商出現了虧損。因此，本周前期新發地市場白條豬的上市量環比降幅比較明顯。隨著上市量不斷下降，市場上白條豬的供應量出現不足，價格也隨即出現快速上漲。"
中國人民大學農業與農村發展學院培訓中心主任、農商管理教研室黨支部書記張利庠教授在接受記者采訪時表示，4月中旬以來豬價上漲的原因，除去產量的有序下降以外，還有三個因素。
"首先，按照養豬周期來看，每年春節以后3、4月豬價都比較低，一般進入5-9月，豬價就開始階段性回升。其次，因為國內能繁母豬相對產能較高，我們進口的豬肉也有所減少，這在一定程度上刺激了國內豬價上漲。最后也是最重要的一點，受俄烏局勢影響，作為飼料原料的大豆和玉米價格接連上漲，也推動了本輪豬價的上漲。"張利庠解釋稱。
根據海關最新進口數據，4月，國內豬肉進口14萬噸，1-4月累計進口豬肉56萬噸，4月同比去年減少了67.6%，而年內豬肉進口減少了65.1%。據此，有觀點認為，進口豬肉數量銳減，對于國內生豬價格掣肘表現也將更加微弱。
生豬產能下滑
生豬養殖是一個周期性較為明顯的行業，業內稱之為"豬周期"。一個豬周期一般要經歷肉價高、母豬存欄量大增、生豬供應增加、肉價下跌、大量淘汰母豬、生豬供應減少和肉價上漲的過程。
據農業農村部數據顯示，4月全國生豬存欄同比下降0.2%，這是2020年6月之后的首次同比下降，但生豬出欄仍慣性增長，環比增長1.2%。
日前，農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力在央視正點財經直播中表示，去年末全國生豬存欄4.49億頭，目前全國生豬存欄是4.24億頭，實際上這輪周期生豬產能的峰值在去年6月就已經出現了。4月末生豬存欄同比出現下降，意味著生豬的去產能已經接近尾聲。當前生豬生產的總體形勢是產能有序回調，情況逐步好轉。
童偉向記者介紹了近兩年的豬周期，"2021年春節過后，由于毛豬(即生豬)產能迅速恢復，豬價、肉價快速下滑，到5月養豬場陷入深度虧損。2021年秋季，政府開展了兩輪收儲，養豬場基本上擺脫了虧損。今年(2022年)春節過后，豬價、肉價繼續下跌，養豬場再一次陷入虧損，不少養豬場開始淘汰能繁母豬，毛豬產能連續下降，如果不能穩定毛豬的產能，豬肉的供給就會由寬松轉變為偏緊，過一段時間以后，肉價就會再一次大幅躥高"。
"政府為了保護毛豬產能，今年春節過后連續開展了8輪收儲托市，促使豬價反彈，減少養豬場的虧損，保護養豬場的積極性，保護毛豬產能，這屬于‘逆操作’。目前為止，由于毛豬的存欄量仍然較大，需求還沒有完全恢復，養豬場仍然處于虧損狀態，虧損的壓力有所減輕，毛豬的產能下降速度有所放緩。"童偉解釋。
掣肘豬價上漲因素依然存在
豬周期是否已近拐點?成為眼下業界和市場共同關注的焦點。
張利庠認為，"這種主要受外部環境影響而非供需失衡導致的階段性反彈，可持續性不強"。他解釋道，"從去年到現在，養豬業基本處于虧損階段，因此散戶退出的非常多，生豬供應量在減少，同時疫情期間消費量也在下滑，因此生豬市場整體供需變化相對不大"。
對于豬價后續走向，張利庠預測，此番豬價上漲主要為階段性反彈，不會維持太久。"這一輪豬價的上漲，給陷入嚴重虧損的集團性企業帶來維持生產能力的機會。近期豬價的回升使它們擁有了喘息的機會，大型豬企會快速安排配種、生小豬、育肥，供應量會隨之快速跟上，產能和供應量依然處于高位，價格上漲就會受限。"
記者梳理一季度上市豬企財報發現，17家豬企共虧損166.8億元。其中，牧原股份、正邦科技、溫氏股份、新希望、天邦股份五大頭部豬企合計虧損就達149.29億元。豬企標桿牧原股份雖然2021年保持盈利，但今年一季度由盈轉虧，凈利潤-51.8億元，溫氏、新希望、正邦3家企業一季度虧損也在20億元以上。
相關監測數據也反映出養殖戶的補欄積極性。根據卓創資訊數據監測，截止到5月17日，全國7公斤外三元仔豬價格為514.53元/頭，環比上漲2.48%，同比下跌42.75%，較4月初漲幅高達84.04%。5月僅12天時間價格上漲79.55元/頭。
張利庠認為，本輪豬價上漲僅為階段性反彈而不是一個大周期開始的原因，主要仍在目前國內生豬產能過剩。
"當前國內生豬產量下來了，但產能還在。現在還沒出欄的豬里，懷著孕的能繁母豬、快要開始育肥的小豬、正在育肥的小豬一批接著一批，都等著價格上漲后出欄。按照短期的豬周期來看，未來幾個月豬價可能會震蕩回升。但長遠來看，我國整體生豬去產能化可能還需2-3年。"張利庠解釋道。
同時，張利庠認為像2019年那樣的"驚天"豬價現象大概率不會再出現，"那是近年來我國豬業第一次如此大規模受到非洲豬瘟的影響，國家按照國際規定將死豬都掩埋了，市場豬肉供應短缺導致價格高漲。而如今國家有了應對經驗，防疫措施較過去也更為完善，市場不會再像股市一樣暴漲暴跌"。
江門新希望六和總經理王志華在接受記者采訪時同樣認為，豬價仍在震蕩回升中，"短期來看，豬價會在8元以上運行，但隨著去年輪換母豬開產，后續應該還有一個探底階段"。
