紫菜屬紅毛藻科，是一類生長在潮間帶的海藻，生活中常被用來制作成湯來食用，具有很高的營養價值，其含有的大量營養物質能給人體帶來許多的益處，那么紫菜的功效與作用都有哪些呢？下面就為大家來介紹一下。
1.補鐵
現代研究表明，當人體缺鐵時會使紅細胞出現問題，無法生長繁殖出更多的紅細胞，且運輸氧氣的能力會變弱，導致免疫力下降、呼吸困難、貧血的癥狀，而紫菜中含有大量的鐵元素，能夠滿足人體對鐵元素的需求量，可以有效緩解這些病癥。
2.補充氨基酸
紫菜中的蛋白質含量遠高于一般的蔬菜，且這種蛋白質中含有較多的人體所必需的氨基酸，經常食用可以很好的幫助人體補充氨基酸，保證人體所需的氨基酸的含量。
3.增強記憶力
紫菜中所含有的膽堿成分能促進大腦發育和刺激腦細胞的再生，從而起到提高記憶力的作用。
4.降血脂
紫菜中含有的磷脂可以幫助軟化血管，加速血液流動，其含有的大量膳食纖維能幫助促進腸胃蠕動，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，排除導致血壓升高的鈉元素，從而達到降血脂、預防高血壓的效果。
5.保健
無機質可以有效促進骨骼的生長，且有著保健的作用，而紫菜吸收了許多海水中的無機成分，無機質含量豐富，最適合發育期的兒童。
關于紫菜的功效與作用就介紹到這里，紫菜營養豐富，是極好的補品，大家在日常生活中可以選擇多多食用，補充身體所需的物質，減少疾病的侵擾。
