漢食生鮮關店 超市洗牌還在繼續(xù)-世界觀速訊

      2023-04-04 09:09:56

      高頻剛需的生鮮超市,也出現(xiàn)了關店情況。近日,北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn),位于朝陽區(qū)勁松、海淀區(qū)沁春匯的門店已經(jīng)暫停營業(yè)。超市行業(yè)進入新的洗牌期,供應鏈、渠道融合成為決勝的關鍵。

      門店暫停營業(yè)

      “前兩天群里還在發(fā)優(yōu)惠信息,這就突然暫停營業(yè)了”,家住潘家園的夏女士向北京商報記者吐槽。漢食生鮮超市勁松店的門口張貼了暫停營業(yè)公告,以及債權債務申報公告。公告中提到,北京漢食農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司及各分公司暫停營業(yè),因關店產(chǎn)生的會員卡消費問題,消費者可持卡到潘家園東里社區(qū)進行登記。


      【資料圖】

      另外,北京商報記者通過地圖檢索發(fā)現(xiàn),漢食生鮮雙橋店、來廣營店的營業(yè)狀態(tài)已顯示“永久關閉”。據(jù)了解,漢食生鮮超市成立于2018年,在京開設了四家門店。

      公告顯示,“為了避免繼續(xù)虧損,決定自2023年3月30日暫停營業(yè)整頓”。漢食拖欠的款項可向指定郵箱提交申報材料。北京商報記者撥打了公告上標記的對接人電話,截至發(fā)稿,該電話一直未接通。北京商報記者還致電漢食公司在天眼查備注的電話,該電話也一直未接通。

      此前,漢食生鮮超市董事長王興印曾公開表示,過去兩年,實體店經(jīng)營受到打擊,店內(nèi)客流量減少。未來行業(yè)也需要在新零售的浪潮下抓住機遇,摸索出新發(fā)展路線。

      北京商報記者在潘家園東里社區(qū)登記處看到有不少消費者登記,涉及到的未消費預付金額近萬元。實際上,超市的預付卡消費糾紛一直是消費維權的難點。此前,有媒體報道稱,廣州的壹品易購超市(天河車陂店)暫停營業(yè),有消費者購買的上千元購物卡尚未完全消費。

      今年2月,中國消費者協(xié)會發(fā)布的《2022年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析》提到,有的連鎖商超虧損嚴重,供貨乏力,擅自限制已發(fā)預付卡使用范圍,引發(fā)消費者強烈不滿。

      要強化供應鏈建設

      超市零售行業(yè)正在洗牌,除了資金鏈、供應鏈保障以外,也要提高自我造血能力。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《連鎖超市經(jīng)營情況報告(2022)》(以下簡稱《報告》)提到,截至2022年10月底,近七成受訪的會員企業(yè)來客數(shù)下降,僅有不到一成的企業(yè)來客數(shù)增長。

      漢食生鮮的關店或許也難逃上述問題。北京商報記者從漢食生鮮社群中了解到,漢食生鮮超市勁松店在線上接單方面,主要依托員工與消費者一對一溝通,門店及公司沒有建立接單的平臺,接單模式用時長。

      現(xiàn)階段,實體零售的供應鏈能力仍有待提升。行業(yè)專家袁帥指出,部分生鮮零售企業(yè)由于供應鏈和冷鏈的建設尚不完備,因無法滿足客戶的需求而被淘汰。對經(jīng)營生鮮產(chǎn)品的企業(yè)來說,盈利將成為生鮮超市長期生存的目標。

      由于生鮮產(chǎn)品的特殊性,要想消費者有更好的消費體驗,產(chǎn)品質量保障將是必須突破的難題,同時要做出品牌化建設,才能實現(xiàn)生鮮產(chǎn)品高回購率和高溢價,進而實現(xiàn)效益。

      中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在《報告》中提到,連鎖超市要強化供應鏈建設,優(yōu)化采購源頭,加強直采基地構建與規(guī)劃,部分企業(yè)已從產(chǎn)業(yè)鏈最前端進行品質管控。同時,超市可以嘗試全渠道融合繼續(xù)深入,細分線上渠道運營模式。當下,直播成為實體超市線上零售渠道的補充,社區(qū)團購回歸理性、即時零售快速發(fā)展,但是線上業(yè)務實現(xiàn)贏利依然是大多數(shù)企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

      北京商報記者王維祎

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