紅棗含有蛋白質、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素，而蓮子則含有碳水化合物和多種人體所所需要的微量元素，紅棗蓮子羹是這兩種食材的完美結合，不僅美味可口，更有利于人體吸收這兩種食材的營養(yǎng)，是不可多得的人間美味；是很多女性的心頭好。
其實，吃紅棗蓮子羹對孕婦也是極好的，可以養(yǎng)血、安神，幫助孕婦睡眠；也可以清肝明目、養(yǎng)肝排毒，使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。孕婦吃紅棗蓮子羹的功效有很多，現在就來了解一下吧。
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吃紅棗蓮子羹的功效
補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。
每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。
紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
做法一
1、紅棗洗凈，浸泡水中；
2、紅蓮用沸水沖下，趕緊去皮；
3、浸泡后去掉蓮心；
4、鍋中放水，先煮蓮子，因為蓮子不容易熟；
5、待蓮子稍稍開花，加上紅棗一起煮，至熟。喜歡甜的人，吃的時候還可以加點糖。
做法二
1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
做法三
1.蓮子，銀耳浸泡12小時.銀耳泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手撕碎。紅棗、枸杞洗凈
2.蓮子、銀耳、冰糖放入鍋中，熬半小時左右，銀耳略粘稠時，放入紅棗和枸杞，煮10分鐘左右。
做法四
紅棗和蓮子洗凈煮爛，加冰糖，蒸為羹。
做法五
1、將銀耳用涼水沖洗干凈，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發(fā)以后，去蒂用手撕成小塊待用；
2、紅棗去核，用水洗凈，蓮子去芯，用水洗凈，用水浸泡30；
3、在燉鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開后放入銀耳、紅棗、蓮子，轉小火燉2小時(一定要是很小的火，并且要隨時觀察，防止溢出)，至銀耳變軟變粘稠；
4、加入適量冰糖溶化即可。
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