【資料圖】
天津北方網(wǎng)訊：都說天津的早點品種多，味道足，連吃倆禮拜不帶重樣兒的。但要說老天津人最愛的還得數(shù)嘎巴菜。天津嘎巴菜的精髓到底在哪兒？那一定是在這鹵子上了，而且各家有各家的做法，加香干的，加醬豆腐的，還有加麻醬的。不光加麻醬，還得配上熬制三個小時的秘制蔥油才夠味兒。這就走起，咱去西北角兒那，專門兒有一家賣蔥油嘎巴菜的店，可以到那兒嘗嘗，不過要做好排隊的準(zhǔn)備啊……（津云新聞編輯李彤）
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天津北方網(wǎng)訊：都說天津的早點品種多，味道足，連吃倆禮拜不帶重樣兒的。但要說老天津人最愛的還得數(shù)嘎巴菜。天津嘎巴菜的精髓到底在哪兒？那一定是在這鹵子上了，而且各家有各家的做法，加香干的，加醬豆腐的，還有加麻醬的。不光加麻醬，還得配上熬制三個小時的秘制蔥油才夠味兒。這就走起，咱去西北角兒那，專門兒有一家賣蔥油嘎巴菜的店，可以到那兒嘗嘗，不過要做好排隊的準(zhǔn)備啊……（津云新聞編輯李彤）
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