山莓有哪些營養價值
山莓不僅有著美麗的外表，甘甜的果肉，其實它的營養價值也是十分豐厚的哦!在山莓的果實中就含有17種氨基酸，而且有8種都是我們人體必須的氨基酸，同時糖類、蛋白質、有機酸、維生素等營養成分的含量也很豐富，甚至被稱為“第三代黃金水果”。
山莓的營養成分豐厚，而且很容易被人體吸收，還能促進身體對其他營養成分的吸收和消化，可以改善新陳代謝和增強抗病能力，實在是一種不可多得的水果。
說了這么多，還是讓我們具體來看看山莓的的營養成分吧，在每100克紅樹莓鮮果含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂22毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素A130國際單位，維生素B10.03毫克，維生素B2 0.09毫克，煙酸0.9毫克，維生素C25毫克，維生素B90.2-0.25毫克，維生素P240毫克，這些營養成分都對我們十分有益。
山莓有哪些功效與作用
1、抗菌：莓葉揮發油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細菌的繁殖。
2、抗氧化：山莓的葉和根中含有抗氧化成分。
3、抗腫瘤：現代研究還發現，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。
4、抗炎止血：通過試驗發現，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。
