維生素C能中斷黑色素生成的過程，并阻止皮膚進(jìn)一步氧化。而且，維c還能降低血清銅氧化酶含量，影響絡(luò)氨酸酶的活性，從而干擾黑色素的生物合成，減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白，使肌膚更有光澤，煥發(fā)肌膚光彩。
肌膚真皮層中含有大量的膠原質(zhì)，它賦予皮膚力量，并維持皮膚的結(jié)構(gòu)。而維生素C就可發(fā)揮其抗氧化和抗老化的作用，使膠原質(zhì)保持靈活性，并加強(qiáng)膠原蛋白的增生，起到防皺去皺的效果。
如何補(bǔ)充維生素c
1、第一層：鮮棗、獼猴桃、柚子等。
在以上這類食物中，每100克中就有超過100毫克的維生素C在里面。而且，值得注意的是，獼猴桃是維生素C之王。
2、第二層：青椒、番茄、草莓、黃瓜、柑橘和菜花等。
這些食物，每100克里面就有超過50毫克的維生素C，是補(bǔ)充維生素C非常有用的食物。
3、第三層：小白菜、菠菜、莧菜、彎頭、蘿卜等。
4、新蘭花。
維生素C含量最多的蔬菜是西蘭花，其含量是西紅柿維生素C含量的6倍以上。為了保持西蘭花當(dāng)中的維生素C含量，在烹調(diào)的時(shí)候要注意不要用翻炒的方式，最好用涼拌或者涮鍋的方式來煮食。
5、維生素C是水溶性維生素，每個(gè)3到4小時(shí)就要重復(fù)補(bǔ)充來維持體內(nèi)的維生素C含量。另外，在早午餐之后補(bǔ)充維生素C，其效果也會(huì)更好。
6、維生素C不宜長(zhǎng)期過量第服用，建議每天攝取100毫克即可起到增強(qiáng)抵抗力和保養(yǎng)皮膚的作用。
健康小貼士：
1、蔬菜曬太久、切開太久、加熱太久都流失。
許多蔬菜、水果一旦切開或切碎暴露在空氣中，維生素C就被氧化破壞。就算不切開，讓太陽(yáng)直照、浸水等，也會(huì)讓果蔬的維生素C大幅度減少。在烹制中，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C的損失就越嚴(yán)重。
2、香煙“吸”走維生素C。
煙霧中的焦油等有害成分會(huì)大量耗損維生素C，每抽一根煙就會(huì)消耗體內(nèi)25毫克的維生素C。如果是被動(dòng)吸煙，維生素C的損耗量更大。所以有抽煙習(xí)慣或是二手煙被動(dòng)吸入者平時(shí)應(yīng)多吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
白皙透亮的肌膚是很多女人想要擁有的，然而，生活中的各種因素難免會(huì)導(dǎo)致皮膚黑色素沉淀，引發(fā)膚色變黑、雀斑等問題。那就多補(bǔ)充維生素c吧，平時(shí)多食用些新鮮水果。
