酸梅湯解暑不
酸梅湯解暑。酸梅湯是傳統的消暑飲料，主要原料有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅湯富含有機酸、枸櫞酸、維生素B2和粗纖維等營養元素。枸櫞酸能有效抑制乳酸產生，體內乳酸含量過高是人疲勞的重要原因，喝酸梅湯可有效消除疲勞、恢復體力。
夏日疲憊時，喝酸梅湯可起到較好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，酸梅湯含有的酸性物質還可促進唾液腺與胃液腺的分泌，可生津止渴，
酸梅的維生素B2含量極高，為其它水果的數百倍。雖然酸梅湯的味道酸，但它屬于堿性食物，若吃多了肉類等酸性食物，喝酸梅湯可有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
酸梅湯能二次煮嗎
酸梅湯可以二次煮。酸梅湯在第一次熬煮之后，在沒有變質的情況下可以再進行二次煮，但因為第一次煮的時候大部分營養成分都已經溶解出來，所以進行二次煮后出來的味道會比較淡，口感也比較差。
酸梅湯制作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料，是傳統的消暑飲料。
酸梅湯是我國最古老的傳統飲料之一，有千年厚重的歷史沉淀，在商周時期，我們的祖先就已經會梅子提取酸味作為飲料來喝了。
酸梅湯在常溫下是很容易變質的，如果看到酸梅湯表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
