文旦柚有什么特點(diǎn)
1、感官特色：果梨形或高扁圓形，果皮淡黃色，果肉臘黃色、與襄瓣皮易剝離、柔軟化渣、甜酸適中、無(wú)籽或少籽。
2、理化指標(biāo)：可溶性固形物含量≥10、0%，總酸度(以檸檬酸計(jì))≤0、9%，固酸比≥11、1，可食率≥55、0%，單果重500克至1500克。
3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
文旦柚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84、8克、蛋白質(zhì)0、7克、脂肪0、6克、碳水化合物12、2克、熱量57千卡、粗纖維0、8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0、9毫克、胡蘿卜素0、12毫克、硫酸素0、07毫克、核黃素0、02毫克、尼克酸0、5毫克、抗壞血酸41毫克。
文旦柚有哪些功效與作用
1、文旦是一種特別清香的水果，吃起來(lái)是特別酸甜的，同時(shí)文旦也有很好的涼潤(rùn)作用，文旦的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。同時(shí)文旦也以用來(lái)作藥的，文旦是一種特別名貴的水果，同時(shí)文旦也是全球公認(rèn)的一種食療效益最好的水果。
2、我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為文旦的果肉是一種性寒和味甘酸的水果，文旦有很好的止咳平喘作用，文旦也可以清熱化痰，也有很好的健脾消食的作用，文旦可以解酒除煩作用，同時(shí)文旦也有很好的散寒燥濕的作用，而文旦的種子是一種含有黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等物質(zhì)，文旦的核和橘核是差不多的，可以用來(lái)治療疝氣，而文旦的葉有很好的消炎和鎮(zhèn)痛的作用，有很好的利濕作用。
3、文旦含有大量的維生素C和類胰島素，可以降血糖、降血脂，從而可以起到減肥的作用、文旦也有不錯(cuò)的美膚養(yǎng)容的作用，如果常吃文旦對(duì)于高血壓和等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓糖尿病或者是血管硬化等病是有好處的。
