韭菜怎么冷凍長期保存
韭菜可以放在冰箱里冷藏或者做成韭菜花醬。韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味。韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。
韭菜想要長期保存，可以用餐巾紙或者是廚房紙將韭菜完整的包裹起來放進冰箱冷藏室里。這樣的保存時間較長。
想要保存得更久一點，可以把韭菜切成段，然后放進冰箱里冷凍保存，這樣能一直保存下去。
也可以把韭菜和韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果一起剁碎做成韭菜花醬當做調味品，不急著食用的時候就放在冰箱里冷藏。
韭菜老了包餃子怎么才能嫩
韭菜老了包餃子可以撕了表皮只要韭黃再脫水，韭菜會變嫩。或者把老韭菜洗干凈直接切碎放餃子皮上包。買回來的新鮮韭菜，可以用菜葉包裹、清水浸泡根部、塑料袋保存的方法使韭菜保持鮮嫩。
