燕麥麩皮與燕麥片的區別
營養含量不同，燕麥麩皮含有豐富的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵鋅等。燕麥片則含有膳食纖維、蛋白質和多種維生素等。外形不同，燕麥麩皮小麥粉磨成面粉后篩下的種皮，而燕麥片是燕麥粒軋制而成的形狀完整的。
燕麥麩皮在制作過程中經過碾磨，造成外層的營養損失，使得麩皮的營養含量下降，沒有燕麥片那么高的熱量。
燕麥片的營養含量較高，沒有處理過外層部分，完整地保留了全谷，飽腹感較強。
即食燕麥片的功效與作用
1、即食燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2、經常食用即食燕麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;
5、即食燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
