準備材料
白砂糖或者冰糖(1斤)、水(250克)、各種水果(適量)
操作步驟
步驟1：將準備好的水果，山楂、鳳梨、草莓、火龍果等清洗干凈
步驟2：將含有籽的水果去掉籽
步驟3：用準備好的模具將這些水果刻成好看的形狀，不能刻的水果，用刀切成小塊
步驟4：將各種水果搭配成串，用廚房紙吸去水果表面的水分，然后用木棒串好
步驟5：將糖和水混合放入鍋中，用火加熱，攪拌至完全融化
步驟6：糖水沸騰后改用小火熬制糖漿，此時就不要動糖水，避免翻炒
步驟7：觀察糖水泡泡變得細密，糖水顏色呈琥珀色，就可以關火
步驟8：鍋子傾斜，將串好的水果輕輕地貼著糖液轉一圈，薄薄裹上糖液，將裹好的糖葫蘆放在抹油的鐵盤中，冷卻十分鐘，使表面糖殼變硬。
步驟9：冷卻完畢即可使用
