沙梨的挑選方法
1、看顏色
沙梨的顏色跟通常的梨品種不大一樣，一般的梨是帶黃色，但很少有透明的樣子的。但是沙梨的顏色黃中透亮，帶有透明的跡象。
而且，沙梨的顏色比白梨等顏色要深褐色一點，比較容易辨認的。挑沙梨的時候，盡量透亮一點的，這樣的梨，皮薄，口感好。
2、看外皮
看外皮，如果外皮很厚，則不大建議挑選，因為皮厚的梨可能不大脆，口感可能有一點影響;另外，皮厚的梨削起來，也有一定的難度，所以建議挑皮薄的。
另外，外皮太粗糙的也不大建議，因為沙梨雖然顏色不大一樣，但是皮也有光滑的多。
3、手感
用手摸，沙梨，如果覺得很粗糙或者皮很厚，則要慎重挑選，最好是挑摸起來光滑一點的，這樣的話皮薄，而且核也不是很大。
另外，挑的時候，也注意挑個兒大的，因為沙梨一般要剝皮吃的，大的好剝皮。
還有，注意看看外皮有沒蟲害的跡象。
4、試吃
好的沙梨，比較好削皮。而且削皮后，看到的是比較透亮的果體，很吸引人。
吃起來，甘甜脆口，感覺非常好。另外，也含有比較多的水分，特別適合在炎熱的天氣食用。
沙梨的功效與作用
1、沙梨的用藥部位
沙梨的以果皮。
2、沙梨的藥性
中醫認為沙梨是一種味甘、澀，性涼的一種水果。
3、沙梨的功效
沙梨有很好的清暑解渴，沙梨還有很好的生津收斂的作用。沙梨可以用來治療干咳，對于熱病和煩渴的治療效果也很好，對于汗多等癥的人群，也適合吃沙梨。
沙梨有生津的作用，有很好的潤燥的作用，沙梨還有很好的化痰，作用，可以止咳的功效，可以用沙梨來治療一些熱病津傷煩渴，沙梨還可以消渴，對于治療熱咳和痰熱驚狂都是很不錯的，同時對于噎膈和便秘等都是有好處的。
沙梨是一種肉質酥脆細膩的一種水果，果汁液也是特別的豐富的，酸甜濃郁，同時也可以養顏排毒，還可以軟化血管對于健腦益智是有幫助的，同時也可以延緩衰老等保健功效。
