蓮霧有點生可以吃嗎?
蓮霧沒有完全成熟也是可以吃的。
蓮霧沒有熟也是可以吃的，但是半生的蓮霧吃起來是非常的澀不好吃，可以將蓮霧和蘋果、香蕉放到一起，這樣就可以很好的催熟了，吃起來味道會更好的。
雖然未成熟的蓮霧吃起來是有點苦澀的，但是并沒有什么副作用，所以也是可以吃的;但是如果想吃成熟的蓮霧的話，那么可以將蓮霧與蘋果等水果放在一起催熟。
蓮霧變白是怎么回事
蓮霧如果是買回來的時候就已經發白，而且表面光滑，硬度適中，果肉也沒有太大的變化，很有可能是品種的問題，或者是日曬的原因，沒有經過足夠的日曬導致顏色發白，這時候的蓮霧還是可以食用的，只是可能在口感上，糖分不是很足。
如果蓮霧發白的地方已經變軟，而且果肉也已經變質，則表示蓮霧很有可能已經變質，這時候建議最好不要食用。
蓮霧怎么保存
蓮霧常用保存方法有三種，方法如下：
1、選擇冰箱冷藏
新鮮的蓮霧，可放入冰箱冷藏，這樣可以保證水份的流失，延長保存時間，待需要食用時再拿出清洗。
2、選擇常溫保存
常溫保存是蓮霧比較常見的一種保存方法，它是一種熱帶水果，所以保存時間并不長，常溫保存適合少量蓮霧保存。因為蓮霧中含有較多的糖類物質以及水分，所以是比較容易滋生細菌而腐爛。
如果蓮霧在常溫下保存得比較好，一般可以保存5-7天左右，而且在保存過程中，其中的水分會有所流失，所以建議盡早食用，以免影響口感。
3、選擇制成干果
很多水果為了延長其保質期會選擇被制成干果，加工后會有不一樣的口感，營養價值也不會流失，保質期會變得非常長，是如今人們的最佳選擇。
