燕窩可以泡發一夜嗎
燕窩可以泡發一夜，不過一般普通的干燕窩泡發時間在4-6小時是最佳的，長時間浸泡，特別是春夏季，容易滋生細菌，發生變質，產生異味，食用可能會導致身體不適。如果燕窩浸泡后來不及煮，建議密封裝好放進冰箱保存，避免灰等污染燕窩，也可以抑制細菌等微生物的生長和繁殖。
燕窩與銀耳的營養比較
燕窩富含燕窩酸、蛋白質、鐵、鈉、鉀、碳水化合物及各種氨基酸等營養成分。而銀耳則含有蛋白質、脂肪、礦物質、多種氨基酸、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，燕窩與銀耳在營養成分還是有較大區別的。
燕窩可以泡發一夜嗎
燕窩可以泡發一夜，不過一般普通的干燕窩泡發時間在4-6小時是最佳的，長時間浸泡，特別是春夏季，容易滋生細菌，發生變質，產生異味，食用可能會導致身體不適。如果燕窩浸泡后來不及煮，建議密封裝好放進冰箱保存，避免灰等污染燕窩，也可以抑制細菌等微生物的生長和繁殖。
燕窩與銀耳的營養比較
燕窩富含燕窩酸、蛋白質、鐵、鈉、鉀、碳水化合物及各種氨基酸等營養成分。而銀耳則含有蛋白質、脂肪、礦物質、多種氨基酸、海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，燕窩與銀耳在營養成分還是有較大區別的。
