1.先將買回來的櫻桃放入鹽水浸泡大約十分鐘左右的時間，然后放入清水進行統一的清洗。將清洗干凈的櫻桃放在一個大碗中，然后將新鮮的櫻桃喝不新鮮的櫻桃分開放置，將有蒂的櫻桃和沒有蒂的櫻桃分開放置，然后將新鮮的和有蒂的放在一起，將不新鮮的和無蒂放在一起，這樣放置儲存的話，櫻桃之間不會相互感染，也不容易腐爛。
2.挑選號新鮮的櫻桃和有蒂的櫻桃之后，用比較柔軟的紙巾進行擦拭，去除櫻桃表面殘留的水分，然后再用干紙巾再次進行擦拭。
3.準備一些小盒子，將新鮮的櫻桃和有蒂的櫻桃放在一個小盒子里面，用干凈的紙巾蓋在上面，然后放入冰箱進行儲存。
4.剩下不新鮮的和有蒂的要在三天之內把它吃完。放入冰箱的櫻桃可以保存六到七天左右的時間，所以大家一定要在這個時間段內食用完畢，千萬不要食用已經腐爛了的櫻桃。
5.在儲存櫻桃的時候可以進行減壓儲存，減壓儲存的方式可以讓櫻桃的果實保持新鮮，相對于常壓儲存來說，果實的腐爛機率要相對低很多，儲存的時間比較長、果實的硬度和新鮮度以及櫻桃的營養價值下降的也不會很明顯。在減壓儲存的時候氣壓要保持在400毫米汞柱，每到4個小時換一次氣，可以儲存一個多月的時間。
6.在儲存櫻桃的時候也可以在櫻桃的果實中涂上一層保護膜，這里所說的膜主要指的是羧甲基殼聚糖膜，用這種物質在櫻桃的表面涂上一小層也可以起到儲存的效果，儲存的時間一般在二十天左右的時間。用這種方法儲存，在食用的時候一定要用鹽水進行浸泡。
