冷凍的青團(tuán)怎么蒸才不會破？
加熱時間不要過久。
青團(tuán)的主要生產(chǎn)原料是糯米。當(dāng)糯米充分加熱時，它就會崩塌。煮熟的青團(tuán)本身可以涼著吃。如果你想吃熱的，就加熱一點。推薦時間：微波爐加熱15秒左右，蒸籠蒸30秒。
青團(tuán)是用糯米粉做的。青團(tuán)里的糯米粉冷卻后很容易翻回來。吃后，青團(tuán)容易有飽腹感，難以消化，而且容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)。加熱后的青團(tuán)更容易被消化吸收，口感也會更好。它還有一種淡淡的艾草香味，香而糯。
冷凍的青團(tuán)怎么解凍加熱
1、蒸鍋加熱
先將凍好的青團(tuán)解凍，然后放入蒸籠中蒸5-7分鐘左右，直到青團(tuán)變軟，入口溫暖。
步驟：
①把青團(tuán)拿出來，一個一個地放進(jìn)蒸籠或盤子里。
②鍋里加水，放入蒸架，把青團(tuán)冷水放在鍋上，開始蒸。
③把水和蒸汽煮10-15分鐘。用筷子油炸面團(tuán)很容易。
2、微波加熱
冰凍的青團(tuán)很硬。建議先在室溫下軟化，然后放入微波爐中加熱約1-2分鐘。注意加熱時間不要太長，否則很難品嘗，會失去原味。
