當歸有哪些功效與作用
1、補血養血
當歸頭和當歸身都擅長補血養血，另外當歸味甘而重，專能補血，因此當歸適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。
2、 調經活血
當歸頭具有調經止痛的作用，當歸尾可以活血化瘀，治療經閉不同，而且當歸氣輕而辛，故又能行血，因此當歸既可通經調經，又能活絡止痛，特別適合月經不調、痛經、血虛閉經的女性。
3、潤腸通便
當歸頭有潤腸通便的作用，可以通過補血生津，緩解腸液虧乏導致的大便秘結現象，治療血虛便秘。
吃當歸要注意什么
1、 每次吃多少
當歸沒有明顯的副作用，歷代各種醫書均記載當歸無毒。而生活中服用當歸后的副作用，則是人們在使用它時，辨證不正確或是用量過大引起的。 由于當歸有補血和活血之效，每人每次食用量不宜過多，最好控制在5-15克，否則，能活血補血的當歸便會溫燥助火，容易讓人發生流鼻血、牙齦出血等問題。
2、當歸怎么吃最好
血虛的人用當歸身偏于補血，而調經用當歸尾則偏于活血，但如果平時用來保健食用，建議用整個當歸來泡酒、煲粥和燉湯。
3、 泡酒喝最活血
當歸泡酒是一種很常見的食用方法，當歸泡酒可以起到很好的活血補血的作用。
4、 泡水、煮粥能調經
當歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝，能起到通便、調經的作用。
5、 燉湯吃更溫補
生姜、羊肉和當歸這三種食物都具有很好的溫補作用，如果再把黃芪和它們搭配在一起，就能夠氣血雙補，有效預防血虛反復發作的情況，尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。
