干海參怎么買
1、看一下身體：紡錘形的身體，兩端小，中間粗厚。它既粗短又胖，并且含有精華。
2、看看膚色：表皮干凈，或者是黑色或灰色。身體表面沒(méi)有鹽霜，幾乎沒(méi)有炭附著，也沒(méi)有雜質(zhì)。
3、觀察背部的棘刺：短，鈍且結(jié)實(shí)，通常為四排棘刺。參刺是一種輔助覓食工具，還具有抵抗惡劣環(huán)境的功能。
4、看腹足動(dòng)物：密集，粗短和大吸盤。海參生活在海底20至30米的深度。暗流涌動(dòng)，潮流交替出現(xiàn)。沒(méi)有好的“腿腳”，他們就不能覓食。沒(méi)有大量的，強(qiáng)大而有力的腳，它們不能牢固地躺在珊瑚礁的底部。所以野生海參腹足發(fā)達(dá)，肌肉細(xì)膩。
5、看沙嘴：沙嘴大而堅(jiān)硬。海砂有助于海參“咀嚼”食物，長(zhǎng)期食用海砂，因此沙嘴又大又硬。
淡干海參保質(zhì)期多久
干海參應(yīng)密封保存，并置于通風(fēng)干燥的地方。保質(zhì)期可以達(dá)到2-3年。
干海參是海參的加工產(chǎn)品。盡管它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮海參，但其營(yíng)養(yǎng)成分比新鮮海參更容易被人體吸收，并且易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，因此在人們和市場(chǎng)上都非常受歡迎。根據(jù)不同的加工技術(shù)，合格的干海參通常指鹽干海參和淡干海參。
